EP Hygiène corporelle

[Aurane]

bjr a tous!

Je fais mon EP sur l'hygiène (corporelle et des locaux) au niveau des Restos du Coeur.
Votre aide est la bienvenue!
Merci d'avance et à bientot sur le forum!

[ophélie]

salut

ce sujet n'est pas facile. en effet une fille de ma classe de bts de l'anné derniere l'avait fait . je lui demanderai les references de ces livres si sa t'interresse a la rentré.
Mais saches qu'il faut pas tous les cataloguer donc fais attention à tes phrases.
c'etait un conseil de nos profs.
jte laisse mon e mail:
pitchounelafee62@hotmail.fr

bon courage a toi

[CATHY]

Salut tu dois te baser sur l'arrété du 29 septembre 1997. il est sur internet

[Aurane]

Bonjour cathy!

Je te remercie du conseil. Je me suis également basé de l'arrêté du 9 mai 1995! est-ce correct.

A bientot Aurane

[cathy]

je ne sais pas pour l'arreté du 9 mai 1995.
Par contre je suis sur de l'arrété de 97. j'ai fait mon ep en me basant sur cet arrété et j'ai eu une bonne note.
il ne faut pas insinuer dans ton ep que c'est de leur faute (au personnel) si l'hygiene est mauvaise. base toi plu tot sur le fait qu'ils ont peut etre un manque d'information, ou qu'ils leur manque une organisation. et attention pour l'oral. i lfaut tout connaitre sur les bactéries, la chaine du froid... meme si parfois la chaine du froid n'a pas rapport avec ton sujet, du moment que tu parles d'hygiene et de cuisine on peut t'interroger la dessus. egalement a bien connaitre et a citer dans le dossier: la methode HACCP. tout est expliquer sur internet et il existe des genres d'affiches (ou je ne sais pas comment ca s'appelle) où tout la methode haccp est resumé. par exemple autour d'un arbre.a chercher sur internet

slt