Re: convention SNAECSO
Publié : 20 févr. 2007 12:17
je suis chef de cuisine dans un centre social et j'assure le fonctionnement de la restauration scolaire, je travaille de 9h à 15h soit 6h les lundi mardi jeudi et vendredi je finis à 14h30 le mercredi (restauration pour le centre aéré). Je voudrais connaître les dispositions qui s'appliquent à moi en matière de pause déjeuner(me citer les référenres SNAECSO). Le temps pris soit 20 min doit -il être décompé et non payé? Doit-il être inclus dans mon temps de travail et rémunéré ou autre ? Les pauses ont-elles différents statuts ? (pause "café""déjeuner"...). J'ajoute que je suis disponible pendant cette pause déjeuner et que je suis amenée à intervenir même pendant le déjeune, il n'y a pas de remplacement pendant le temps de pause.
Dernière question : existe t-il une norme en terme de poste de travail temps plein en rapport avec le nombre de repas à confectionner en service à table dans la restauration collective type cantine scolaire. Si oui où puis-je trouver les textes règlementaires de référence.
Merci d'avance
cordialement sylvie Hann
Dernière question : existe t-il une norme en terme de poste de travail temps plein en rapport avec le nombre de repas à confectionner en service à table dans la restauration collective type cantine scolaire. Si oui où puis-je trouver les textes règlementaires de référence.
Merci d'avance
cordialement sylvie Hann