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Re: équilibre alimentaire pour personnes ayant de faibles ressources

Publié : 13 oct. 2004 14:36
par steph
Merci bcp léa, c ac plaisir que je souhaiterai lire ton plan.

Mes recherches n'avancent hélas pas aussi bien que je l'aurait voulu, car hélas le secours populaire ou j'ai fait ma demande n'a pas un réseau de distribution comme je l'aurai espéré meme si ils me prennent (c'est vraiment tres petit), et de meme en me renseignant aupres du CCAS de ma ville, on m'a confirmé (hélas) que aucune épicerie sociale n'existais dans tout le département...(celui des alpes maritimes)
Mon dernier espoir réside dans ma demande aux restos du coeur..

Sinon j'avais pensé a essayer de faire un stage au sein d'un service au CCAS distribuant des bons alimentaires, pour ainsi approcher le public bénéfiaire...Apres ca j'essayerai de me rendre dans l'un des magasins acceptant ces b ons et pourraient m'interesser aux choix des produits pris par les bénéficiaires...ca remplacerai un peu la notion d'epicerie sociale. qu'en penses tu? Je te demande d'etre franche lol..

Apres quoi si cet idée finalement ne vas pas, je me résoudrais (hélas) a changer de sujet, ac mes plus grands regrets...

Re: équilibre alimentaire pour personnes ayant de faibles ressources

Publié : 14 oct. 2004 17:41
par Léa
Salut Steph,
Travailler à partir des bons alimentaires n'est pas problématique, il faut juste savoir comment l'intégrer dans ton EP et pourquoi pas prévoir en projet un dispositif visant l'autonomie des personnes grâce au support qu'est l'alimentation. J'espère que tu pourras continuer dans cette voie. En attendant je t'envoie le plan de mon étude en souhaitant que cela taide (toi ou une autre).

Sujet : la sous consommation des fruits et des légumes par les bénéficiaires d'une épicerie sociale.

Introduction

Partie Etude :

I/- OUTILS METHODOLOGIQUES

I-1 Pré-enquête
I11 Entretien semi directif avec la CESF
I12 Recherche documentaire
I13 Entretiens informels avec les
bénéficiaires de l'épicerie sociale

I-2 Enquête
I21 Entretien directif avec les bénéficiaires
I22 Entretien semi directif avec le Président
de l'épicerie
I23 Recherches documentaires

Limites...

II/- PRESENTATION DE LA STRUCTURE D'ACCUEIL

II-1 Le CCAS

II-2 L'épicerie sociale
II21 Historique et statut
II22 Fonctionnement

III/- ETUDE DE BESOIN

III-1 Etude de la population
III11 Précarité et alimentation
III12 Entrer ds un système d'aide

III-2 Alimentation : une question de choix
III21 Bénéficiaire : consommateur à part
entière
III22 Désintérêt pr les fruits et légumes

III-3 Importance des fruits et légumes
dans l'alimentation
III31 F et L : tout un mode de vie
III32 F et L : une histoire de santé

CONCLUSION DE L'ETUDE


Voilà pr la 1ere partie je pourrai t'envoyer le reste si ça t'intéresse et discuter sur le contenu.

A+ LEA

Re: équilibre alimentaire pour personnes ayant de faibles ressources

Publié : 01 nov. 2004 13:20
par stéphanie
Coucou léa

Mes stages commencent dans une semaine! Je suis en pleine préparation des outils d'enquete, seulement j'aimerais savoir si tu as rencontré des difficultés a poser tes questions aupres des bénéficiaires? Etaient ils rétissent, ou , au contraire, se prétaient t'ils au jeu? comment te présentez tu?

Je sais qu'il y a pas mal d'etranger au sein des bénéficiaires et j'ai un peu peur de ne pas pouvoir passer mes questionnaires comme je le souhaite...

Je voulais aussi te demander si il te restai un exemple de questionnaire que tu as pu passer au sein de l'épicerie sociale, afin de voir quel style de question tu as pu poser...car j'imagine que ce doit etre délicat... Ca serait vraiment super..

SInon c pas grave...mais es que si je t'envoie le questionnaire que j'aimerais passer, tu pourrai y jeter un coup d'oeil pour me dire ce que tu en penses..? ca serait tres sympa..
je te remercie beaucoup

a bientot

Stéphanie

Re: équilibre alimentaire pour personnes ayant de faibles ressources

Publié : 03 févr. 2005 11:11
par Nat
Bonjour stéphanie ,
je viens de retomber sur ton message et ta correspondance avec Léa datant du mois de Septembre ...
Je suis en première année BTS ESF et je commence un stage auprés d'un CCAS , je voudrais traité ,pour mon EP , de l'équilibre alimentaire auprés des personnes défavorisées .J'ai vu que tu étais dans le même cas ... peux-tu me dire ou tu en est et comment tu t'en sort , c'est dur dur ???

Merci beaucoup , A+ ,
Nat .

Re: équilibre alimentaire pour personnes ayant de faibles ressources

Publié : 03 févr. 2005 18:50
par marilou
salut stephanie, je vois que tu as déjà beaucoup de réponse mais bon j'ajoute quand même la mienne. J'ai fait mon ep il y a deux ans sur l'alimentation des familles en situation de précarité, j'avais fait mes stages dans une association de techniciennes en intervention sociale et familiale (aide à domicile des familles), et dans une udaf avec des délégués à la tutelle (j'avais photocopié des tickets de caisse de courses effectuées par les familles. si ca t'_intéresse je peux t'envoyer mon travail. bon courage, à+

Re: équilibre alimentaire pour personnes ayant de faibles ressources

Publié : 04 févr. 2005 15:45
par Emma
Je pense qu'il est important de prendre en considération certains critères : les personnes ayant de faibles ressources se rendent souvant dans les distributions alimentaires des associations caritatives, dans des épiceries sociales, où ce qui leur est donné ne suffit pas pour équilibrer ses repas.
Je pense qu'un stage en épicerie sociale ou lors des distributions alimentaires peut t'éclairer.
Idée d'action pour ton E.P:préparer des recettes à donner aux personnes ou afficher dans les locaux, recettes réalisées avec les denrées alimentaires données.
Bon courage

Re: équilibre alimentaire pour personnes ayant de faibles ressources

Publié : 04 févr. 2005 16:37
par marion thévenot
bonjour,
j'ai fait mon EP la première année après la réforme sur le budget des RMIstes qui passait à l'euro. Pas très original je sais mais j'ai enquêté sur leurs habitudes de consommation, entre autres l'alimentation. Tu peux me contacter. COurage !

Re: équilibre alimentaire pour personnes ayant de faibles ressources

Publié : 25 janv. 2006 16:10
par ALEX S
bonjour léa
je suis actuellement en 2 annee de bts mon ep est l epicerie sociale
je suis en pleine panique car je n arrive pas a commencer
peux tu stp m envoyer ton ep pr avoir quelque piste et pr commencer a ecrire
merci d avance