Le Social

Ok Inès pour les torchons, mais je me demande, ,il ne faut pas un 3ème torchon pour les mains?

ba moi j'ai acheté la mienne à carrefour. C'est un modèle homme, du coup j'ai pris la plus petite taille... mais pas vraiment d'importance, c'est une blouse quoi...
et ce sera à manche longue, retroussée...
Normalement pas besoin de gants, sauf si tu as des écorchures ou autre sur les mains.

Emmanuelle, les gants il me semble que c'est juste si on est blessé aux mains...
et la calculatrice je vois pas trop l'intérêt, surtout d'avoir des formules , c'est pas l'épreuve de physique chimie là

Je passe la pratique mardi et je suis extremeent stressée !!!!

pouvez me dire les sujets qui sont tombés le plus souvent ? merci a toutes !

y'a des annales sur ce forum, j'ai regardé et il est tombé un thème sur le lait dans les préparations culinaires, fruits et légumes, utiliser les reste de viandes et de pain, utilisation de roux déshydraté, gâteau d'anniversaire, etc... tout peut tomber quoi ...

merci aurelie !!!!!
Mais il me semble que j'ai tres peu de recette !!! as tu la recette du potage ? MERCIiii

les filles merci pour vos réponses
de mon côté il me manque la recette de la bouillie...pizza pâte à cake...
mon dieu ça y est c'est le stress !!!!!!

alors la recette du potage, pour 1 personne:

-tailler les légumes en petits morceaux (100 à 200g)
-réaliser un départ à FROID dans une eau non salée
-amener à ébullition lentement puis cuire à frémissement, à couvert
-mouliner ou non, assaisonner et dresser

la recette de la bouillie, pour 2 personnes: il faut 100 à 150g de lait ou bouillon, 6 à 10% d'amidon par rapport à la quantité de liquide, parfum ou assaisonnement (muscade, cannelle....); si sucrée, sucre semoule à 10 ou 15% de la quantité de liquide, et beurre de 5 à 10g

-préparer un "lait" d'amidon (délayer farine ou maizena ou fécule dans un peu de lait ou bouillon froid)
-faire chauffer le reste du liquide (100 à 150g)
-verser le lait d'amidon en remuant jusqu'à épaississement
-utiliser la préparation immédiatement

je reviens plus tard pour le cake et la pâte à pizza!

coucou merci aurélie jme srai pa douté ke la couleur bleu srai un pb g pu ka allé en cherché une autre :!!
sinon si il faut un troisième torchons pour lé mains que l'on a tout le temps sur soi genre attaché a la poche de ta blouse !!
et la calculatrice est nécessaire et authorisé car on peut nous demandé le prix de revient d'une préparation !!

Une question : doit-on laver l'oeuf avant de le casser ?