discussion sur l'épreuve d'alimentation pratique, par ici!

[ninou]

ouaaaaa !

carottes en entree
et cake salé voiluuu ! fastoche, sauf que le mien été trop cuit MDRRRRR

apres yavais un coup de reviens + critique de recette + fiche technique voilaaa

PAS DALIM THEORIQUE

[mary]

help me please !!!!!!!
je recherche une liste complète des dominations de denrées pour le bon de commande ! merci du coup de main.....et bon courage pour celles ou ceux qui passe demain !!!!!!

[aurélie]

pour moi aussi c'est fait! crudités et cake salé! je n'ai pas eu le temps de finir le coût de revient
ma démonstration était nulle!!!
et je crois que j'ai oublié d'écrire mon numéro de cuisinette sur le bon de commande... c'est grave vous croyez?
BONNE CHANCE A CEUX QUI PASSENT DEMAIN ET MERCREDI!!!

[Mickey]

Ce n'est pas une liste complète mais voici quelques idées pour les dénominations de denrées dans un bon de commande :
- lait 1/2 écrémé UHT
- Farine de blé type 55
- oeuf frais calibre moyen
- beurre doux pasteurisé
- sucre semoule blanc
- sucre cristal blanc
- huile de tournesol
- sel fin
- poivre noir / blanc moulu
- crème fraiche liquide / épaisse..
- vin blanc sec de table
- pomme de terre bintje
- pomme golden
- poire william
- fromage râpé
- oignon blanc
- champignon de paris
- jambon de paris
- levure de boulanger
- .....

La règle : décrire le plus précisément le produit afin qu'il n'y ait pas confusion : ex : tomate -> tomates fraiches ou tomates appertisées ?

Bon courage
Mickey