Le Social

bonjour je m apelle xavier je viens de m inscrire au concour de l rts de talence pour faire éducateur technique spécialisé , mon métier de base est cuisinier j ai 7 ans d experience , bep , cap cuisine , niveau cap patissier , et je souhaiterais savoir quels sont les epreuves que lon passe pour le concour a l rts de talence pour éducateur technique spécialisé et de plus savoir l a vis d un éducateur technique spécialisé en cuisine , je me pose la question de savoir si l éducateur technique en cuisine quel sont les taches qu il pratique au quotidien , escque c un travail d apprentissage des connaissances de base ou vraiment un aprentissage reel professionnel comme un professeur classique d enseignement technique? j aimerais rentrer en contact avec un éducateur technique spécialisé en cuisine pour poser des questions merci de laisser imail si possible

bonjour, Xavier
nos profils sont comparables, il me semble: bep cuisine de la CCIP (1983), j'ai pas mal bourlingue a l'etranger (depuis 1991), mais j'ai peu exerce dans le metier (interim sur 5 ans en comptant le service nal), avant de faire de l'animation et de la regie spectacle (1988-91),puis intervenant en milieu scolaire(2000-3).
je ne peux vous renseigner, mais ce serait sympa d'echanger des points de vue , il me faut me replonger dans le metier et l'univers de la cuisine...

j'ai 45 ans ,25 dans la restauration traditionnelle
avec tout ce cela comporte!!!!ras le bol.
depuis cinq ans je travaille toujours comme cuisinier,mais dans un foyer pour jeunes en (difficulté sociale)ca me plais beaucoup.
mon directeur me demande de m'inscrire a la formation d'educateur technique spécialisé.
je devrais presenter mon dossier de selection en
décembre 08
j'aimerai avoir egalement des témoignages de personne dans mon cas et partager nos expériences
a bientot
laurent