Le Social

Je travaille actuellement sur mon EP : la pratique alimentaire dans les CHRS", trvaillant actuellement dans ce mileiu, je recherche des personnes ou professionnels aynat déja mis en place un atelier cusine dans un Chrs.

si éventuellement vous avez écrits ou différentes pistes, je vous remercie par avance.

damien.

Bonjour

CESF en CHRS je ne mène pas d'atelier cuisine, par contre je prépare tous les soirs le repas avec les résidents (jeunes déficients mentaux/troubles du comportements 18-23 ans).
La réflexion autour du menu, la préparaton du repas, le partage... tout cela prend une place importante dans ma pratique, et je trouve que se sont des moments très riches où il y a beaucoup d'échanges.
Je suis prête à en discuter avec toi si tu le désires.
A plus

merci pour ton message. Au sein du CHRS j'exerce la profession d'educateur depuis trois au sein de cette etablissemnt.
Les besoins au sein du CHRS est plus la miuse en place d'atelier de cusine , des reflexions sur les thémes de sante... rôle qui s'adresse avant tout à yn conseiller ESF.
Pour repondre a ta question, depuis un an , au sein de la structure, la maitresse de maison a mis en place un atlier cuisine : mais malheureusement les notions hygiènes et équilibres ne sont pas abordées.

Le type de publics est tres variés : femmes battues, personnes en grandes précarités, personnes étrangéres...
actuellment j 'essayer de reflechir sur une bonne articulation en tre l'atelier cuisine et les notions élémnatires de la cuisine: hygine, sécurite, budget...
voila ou j'en suis , si tu veux je ne manquerais pas de t'informer sur les avancées de nos travaux.
a plus