stage BTS ESF

[Soph]

Bonjour
Je suis en train de préparer mon EP que je vais effectuer au mois de juin dans un CHRS. Le thème que je vais travailler est celui de l'alimentation : menus équilibrés, préparations des repas etc...Il s'agit d'un public de jeunes femmes (18-25 ans) essentiellement issues de l'immigration. Si vous avez des idées (je suis en train de préparer un questionnaire), elles sont les bienvenues!
Merci
Soph :ID2:

[pat]

tu pourrais travailler autour d'un atelier cuisine. Les objectifs pourraient être autour de l'utilisation des aliments (valeur calorique, cuisson, conservation...) et comme il s'agit de population immigrée, également valoriser l'échange culturel entre les différents plats de chaque culture. Attention de penser à respecter les principes culinaires de chacun : le porc pour les musulmans, les aliments trés riches pour les personnes de l'est (plat assez lourd...)..... A toi de trouver quelques modalités, tu peux mettre en place, moi j'ai un atelier avec des jeunes hommes en CHRS du même âge, ça a bien fonctionné, mais il faut faire ça en petit groupe (5 pour moi) pour que chacun mettent la main à la patte (entrée, plat, dessert). Sinon autre idée, tu peux faire une information sur les troubles alimentaires (anorexie, boulimie, obésité) et également parler de l'alcoolisme qui peut provoquer des troubles alimentaires. Voilà pelle mêle des idées. Bon courage pour faire le tri !!!!

[Soph]

salut, merci pour ta réponse ! Désolée de ne pas avoir répondu plus tôt...Je voulais savoir si c'est ce thème que tu as passé pour ton EP ? Et si oui, tu l'as passé l'année dernière? Ou tu le passes cette année? Et sinon, est-ce que tu pourrais me dire quelle problèmatique précise tu avais pour ton EP?En fait dans ta réponse, j'ai plus l'impression que tu es en troisième année (mais je me trompe peut-être!)
En tout cas merci pour toutes ces bonnes idées, j'ai hâte de m'y mettre!
soph