atelier cuisine en IME

[Romane]

bonjour , je viens de trouver un travail dans un IME. je serais charger d'animer un atelier cuisine et tout ce qui englobe la vie au quatidien (les courses, la gestion d'un budget...) j'aimerais fare connaissance avec des personnes travaillant dans ce domaine pour avoir une petite idée de leur expérience. j'ai de l'expérience avec des adolescents ayant des difficultés sociales mais je n'ai jamais travaillé en IME. existe-t-il des ouvrages ?

[CAT]

JE TRAVAILLE DANS UN FOYER DE JEUNES ET J'ANIME UN ATELIER CUISINE TRAVAILLEB EGALEMENT SUR LE BUDGET
SI TU VEUX NOUS POUVONS ECHANGER POUR CELA POSE MOI LES QUESTIONS QUE TU SOUHAITE

[romane]

en fait les ados avec qui je vais travailler ne savent pas lire. je pense devoir adapter des recettes avec des dessins des photos...mais plus globalement je souhaiterais savoir comment s'organise un atelier cuisine. quant au budget je ne connais pas encore le niveau de handicap des jeunes mais je me demande comment je vais faire s'il ne savent pas compter ou peu. j'ai l'impression d'être un peu stupide avec mes questions. peut être connais tu des ouvrages ou des sites qui pourrais m'aider ? en tout cas merci de ton aide

[LylaO]

Romane,

Au cours d'un ex en 2ème année de BTS, nous avions réaliser une fiche recette pour des femmes étrangères qui ne savent pas lire le français. Si ça t'intéresse je peux d'envoyer la mienne, elle poura peut être te donner des idées...

bonne continuation

[Chrystelle]

Salut
je travaille auprès de personnes handicapées mentales venant d'IME.
Je te conseille pour commencer avant de rentrer directement dans l'atelier cuisine de faire des petites évaluations de niveau.
Des calculs , de la lecture...
Et quand tu auras pu faire des groupes de niveau je suis sure que tu sauras adapter tes séances en fonction de leur besoin.
Demande leur ce qu'ils veulent faire comme gateau par exemple et réflechir ensemble ce que l'on doit acheter pour ça.
Avec un autre groupe cela peut etre de faire des listes approximativement du prix de la farine, lait...
Avec d'autre aller au supermarché du coin ...
Ne les bouscule pas prend ton temps et voit aussi avec tes collègues si tu as des doutes sur le niveau
A plus...

[romane]

merci a toutes pour vos conseils ! je vais commencer par les évaluer et je verrais ensuite !
pour répondre au message de LylaO c'est sympa de m'envoyer la fiche recette mon adresse c maya622003@yahoo.fr