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HACCP ? demande info...

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nat

HACCP ? demande info...

Message non lu par nat » 22 déc. 2005 21:05

je cherche des infos, cours de bts esf ou autres sur la methode HACCP...
merci de votre aide

natptichou13@hotmail.com (CESF)
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nat

Re: HACCP ? demande info...

Message non lu par nat » 26 déc. 2005 22:31

pour preciser : je cherche des info sur l'hygiene et la securite des cuisines collectives....(par ex : temperature interieure du frigo etc...)

merci pour votre aide
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