Le Social

bonjour,

j'aimerais savoir si vous avez des info ou des sites me renseignant sur les regles avant de congeler un produit puis la legislation sur les dates de conservation

merci d'avance

bonjour
tu peux congeler toutes les denrées, il faut qu'elles soient froides on va aps congeler u nplat chaud!!
pour les dates : DLC dalte limite de consommation après il y a un risque pour la santé, sur les produits frais.
DLUO date limite d'utilisation optimale tu peux consommer après la date car aucun risque pour la santé. Le goût, l'aspect peuvent changer, perte de vitamines et mineraux également. C'est sur les produits secs. On trouve aussi "à consommer de préférence avant le "

Voilà si tu veux d'autres infos, DANONE à un site sympa, les livres repères nathan surl a cuisine et l'hygiène alimentaire sont sympas aussi.
Anne