EP épicerie sociale

[karo]

Bonjour à tout le monde,
Je suis actuellement en stage ds une épicerie sociale pour une durée de 6 semaines et j'aimerais réaliser mon EP sur l'équilibre alimentaire mais je ne sais pas trop comment m'y prendre et j'ai peur que le sujet soit délicat.Si quelqu'u a des infos pour moi...
Merci Karo

[laura]

j'ai effectué tous mes stages au sein d'une épicerie sociale et j'ai choisit comme thème de mémoire "sur les fruits et légumes".
Tous d'abord avant de trouver mon thème j'ai effectué une semaine d'observation sur le terrain afin d'analyser le fonctionnement de la structure, après l'analyse j'ai constaté que les usagers n'achetaient pas assez de fruits et légumes frais. A partir de ce cosntat j'ai trouvé mon problème et j'ai mis en place différentes actions pour sensibiliser les usagers de l'épicerieafin qu'il consomme des fruits et légumes

A+

je reste disponible pour d'autres questions.

[Elodie]

je suis directrice d'une épicerie sociale, et je monte actuellement le projet. Puisque vous connaissez un peu de quoi il s'agit, je m'interroge a prpos des DLUO; combie de temps un produits dont la DLUO est dépassé peut-il encore être consommé?
Il n'y a rien de trés clair a propos de ça.
Merci,

[Olivier]

Un DLUO peut être consommé sans trop de problèmes, il y a juste altération du goût et des propriétés nutritionnelles.

Après vendre des produits dates dépassées (même DLUO) en Epicerie Sociale, ce n'est pas super classe, il vaut mieux éviter, l'impact psychologique est très mauvais sur les bénéficiaires.

[sandra]

généralement en épicerie sociale ils n'ont pas loe droit de vendre des pdt dont la DLUO est dépassée... donc ils le donnent aux accueillis...

[Olivier]

Ce qui n'est pas mieux que les vendre...

Normalement une des valeur des EpS est le respect de la dignité des bénéficiares par l'acte de vente.

Le don peut être envisagé mais pour ce qui est des dates de péremption, d'une part il faut respecter la loi, et d'autre part cela crée un ressenti pas terrible de la part du public.

Ca me rappelle la parole d'une bénéficiaire de l'aide alimentaire, qu'on a pu entendre lors d'un colloque : "on nous donne des produits périmés parce que nous sommes nous même périmés"...

[Clara]

Salut Karo, j'ai effectué 3 stages en épicerie sociale et mon EP était l'équilibre alimentaire, en fait javais remarqué que les personnes achetaient svt les meme produits type pates, gateaux... pas des choses très bonnes pour la santé dc g fais un questionnaire que j'ai distribué aux personnes et mon action c'était un atelier cuisine avec aussidfes atelier pratiques les personnes devaient faire des affiches sur les différents groupes d'aliments... et pour mon évaluation a moyen terme j'vais réalisé un jeu de socièté un trivial poursuit sur l'équilibre alimentaire le gagnant repartait avec un panier garni. j'ai passé mon EP l'année dernière g u 12 mais je n'ai pas eu le BTS et dc cette année j'ai trefait un stage dans un domaine carrément différent pour voir autre chose sans le stress du dossier, jte dis bon courage pour la suite.

[pascale]

Je ne peux te conseiller pour comment faire ton rapport étant donné que je n'ai pas encore attaqué la formation.... Par contre l'équilibre alimentaire et les épiceries sociales sont l'objet de pas mal de sites sur le net et sur celui du CERIN tu as énormément de choses ils envoient même gratuitement une petite revue par la poste je la reçois depuis plusieurs années il a y plusieurs numéros sur le sujet qui sont téléchargeables au format PDF.

Bon courage

Pascale

[Claire]

Bonjour,
Tu peux essayer de cibler davantage son sujet sur les fruits et les légumes, la consommation de matières grasses, les produits laitiers etc. Ca te permettra de mieux cibler ton enquête si le thème "équilibre alimentaire" te semble trop vague et difficile a aborder en globalité, et si tu as un peu de mal en bio alim! Ca peut également te permettre de proposer un sujet un peu plus "original" que "l'équilibre alimentaire"
Toutefois ce n'est qu'une proposition car de nombreux étudiants comme clara s'en sortent très bien avec le sujet vu en général.
Claire