Le Social

Mayonnaise (j'ai foiré)

cuisson du poisson, 1 légume cru et lég cuit...

merci pour ta réponse rapide!!!!!!!!!! tu as vu aucune denrée pour demain?

Sincerement j ai trouvé ce sujet bien plus difficile que les précédents, ça me dégoute! les sujets d avan ete vrmt simple et il y avais bcp d aides (recette de la pate sablee, lentilles, lol c est pouri en fait de pas avoir les memes sujets).
demonstration de la mayo ! et explication des evenements ! j espere vrmt que les jury en tiendront compte !

moi aussi la mayo avait une drole de tete ms il faisait au moins 30° ds la salle.
Aprés c'était facile ms pas super interessant le poisson froid.

Je stresse pr demain, j'espere que ça va aller...Gros bisous à ttes .... et courage à celle qui passe demain! :tv) Un coucou spécial à Kika!!!

Dsl je n'ai vraiment rien vu...

Si les courgettes ont été vu hier et qu'elles n'ont pas été cuisiner aujourd'hui, c'est peut être pour demain!!!

Merde à ts et à ttes... Ca va bien se passer...

c'était quoi exactement l'énoncé du sujet? Les légumes c'était pour accompagner le poisson?
Pas evident ce sujet comparé aux autres bon courage a ceux qui passe demain

salu a toute g passer le sujet d'aujourndhui un peu décu bien entnedu kece ne soit pas aussi simple ke les autre jour vous en pensez koi?
sinan vou avez fai koi comme préparation de poisson et les rest?
la mayo g complétement raté mai bon g présenté kan mm...
et sinan vou avez compri koi pr la dernière kestion? une evaluation de l'esthetique ou global?
merci de me repondre
bon courage pr l'ep

moi j'ai fais une salade avec laitue, carotte en batonnet, tomate, PDT cuites ds le bouillon du poisson, surimi et merlu cuit o bouillon.
pour l'évalutation organoleptique, j'ai fais l'évaluation esthétique de la salade: aspect, texture

Dine,

Et bien pour la dernière question, j'ai fait une fiche exemple pré-remplie sur l'éval esthétique de la mayo, puis après une fiche vide à remplir par la population...

Sinon, démo mayo no comment

Et la préaparation j'ai fait du poisson court bouillon refroidi et émietté + surimi et divers légumes...

Voilou !