Le Social

Bonjour,
Je sui en train de rédiger la partie étude de mon projet et j'ai quelques questions en ce qui concerne la méthodo.
Comment élabore t'on une grille d'observation ? une grille d'entretien ? Je ne vois pas du tout à quoi ça peut ressembler, l'un(e) d'entre vous pourrez me montrer un exemple ?
Merci

bonsoir je suis dans le meme cas que toi...et je crois que nous ne sommes pas les seules.a tu trouvé comment faire?

Non ! toujours pas, je ne trouve rien sur internet et je dois rendre bientot une partie de mon ep, donc je suis un peu embetée...

Demain je regarde dans mon ordi et je vous dis si je l'ai toujours de sauvagardé. Si oui je vous l'envoi sur vos adresses mail.

Bonne soirée

Salut les filles!
Une grille d'obsevation permet d'observer des actes ou des choses afin d'en tirer les conclusions. Par xemple si je travaille sur les économies d'énergie, je vais observer les famolles chez elles. Au salon par exemple, je note si les appareils sont en veille, dans la cuisine je regarde si l'électromanager est bien placé, si les aliments sont bien rangés dans le réfrigérateur, si ce dernier est plein de givre... En fonction de ce que tu veux observer, tu fais un tableau. Et par rapport aux croix ou aux oui non que tu auras à la fin de ton observation, tu tireras des conclusions. Pour l'exemple que je cite cidessus, si tous les appareils sont en veille, si le réfrigérateur n'est pas dégivré ou s'il y a des emballages en carton...je le fais remarquer dans mon ep, et cet argumentation me permettra de justifier une action sur les économies d'énergie.
Quant au guide d'entretien, il est un peu comme un questionnaire, avec la grande différence qu'il n'y a pas de cases à cocher, pas de questions fermées. En fait tu fais une liste de questions ou même parfois de thèmes que tu veux aborder. Si j'ai bien compris, c'est ça, dans tous les cas, c'est ce que j'avais fait pour mon ep et j'ai eu 15! A+ et bon courage, moi je rame grave pour mon mémoire et j'ai pas une petite minute de plus! Bonne chance

salut les filles

Une grille d'observation recense tous les critères dont vous allez tenir compte dans votre observation. Par exemple, si ton sujet porte sur l'hygiène des salariés travaillant en maison de retraite, tu vas noter comme critère, avant de commencer ton observation:
-les salariés se lavent-ils les mains en sortant des toilettes (notamment ceux travaillant en cuisine)
-Les salariés ont-elles ôter leur alliance?
-Pensent-ils à mettre leur gants quand ils font le ménage?
-Changent-ils de gaze pour chaque chambre néttoyée?
-Les cheveux sont-ils attachés?
-Les tenues sont-elles propres?
etc...

Tu pourras commencer ton observation à partir de là. Grace à ta grille d'observation. elle te rappel en fait ce que tu cherche à savoir.

Pour une grille d'entretien c'est le même principe, sauf que ça concerne les entretiens avec les partenaires, les publics, les professionnels.

J'espere vous avoir éclairées.
Si vous avez d'autres questions, j'essaierai d'y répondre.

Bon courage

bonjour et meci pour toutes ces précisions cependant ce n'est toujours pas trés clair dans ma petite tete lol.
si je travaille sur l'entretien des locaux en cuisine collective dois je prendre comme variable les axe principaux de la reglementation?si oui je vais avoir ces variables pour colone dans mon taleau et sur la ligne du haut je ne vois pas quoi mettre?

Sur l'entretien des locaux en cuisine, tu prend s effectivement comme variable les axes principaux de la réglementation et dans ta ligne du haut tu mets "oui" ou "non" (si c'est respecté ou pas)

angeline : Merci ce serait vraiment gentil !

claire : merci ça ma permis de mieux comprendre, ça à l'air interressant ton ep, Bon courage pour ton mémoire.

loufiate:Merci beaucoup à toi aussi

Marianne, pour les cuisine, il parait qu'avec la réglementation ta grille est toute faite, tu as juste a cocher si c respecté ou non!