CFAS
Publié : 17 juil. 2009 15:18
Bonjour,
Je viens d'être embauchée pour former des jeunes en CFAS pour des futurs "agents polyvalents de restauration".
Quels ouvrages me conseillez vous pour la connaissance du public et surtout pour apprendre autour de l'alimentation, de l'hygiène, des équipements...
Merci d'avance
Je viens d'être embauchée pour former des jeunes en CFAS pour des futurs "agents polyvalents de restauration".
Quels ouvrages me conseillez vous pour la connaissance du public et surtout pour apprendre autour de l'alimentation, de l'hygiène, des équipements...
Merci d'avance