Le Social

Bonjour,
Je suis actuellement entrain de passer CAPES de biotechnologie et j'enseigne actuellement en BTS ESF dans le domaine santé - alimentation - hygiène.
Je dois présenter dans un dossier un document "support de mon enseignement issu de la réalité et l'environnement professionnel des champs de la spécialité".
Je me permets de vous solliciter en tant que professionnels du secteur, car je suis à la recherche d'un tel document dans mes domaines de compétences. Peut être auriez vous cela à disposition ? Je vous en remercie d'avance.