fixer des tarifs pour animations cuisine et ateliers
Publié : 08 janv. 2014 01:55
Bonjour,
Jusqu'à présent en province, j'ai créé une auto entreprise afin de transmettre des savoir faire culinaires spécifiques à l'alimentation à tendance bio végétarienne. Dégustations en magasins bio, ateliers de cuisine à domicile et/ou dans les cuisines d'un resto, cours/démonstration dans des Amaps... Je proposais cette activité en plus d'un emploi en CDI et ne me souciais pas vraiment de mes tarifs puisque peu capable de donner de la valeur à mon travail. Pourtant je sais que ces connaissances sont précieuses. Aujourd'hui tout a changé. Me voilà quitter mon emploi, ma région pour m'installer en IDF, et visiter les lieux où je pourrais réaliser ces prestations. La question qui (me) tue ? Vous demandez combien, pour ces animations? Sur quel tarif horaire puis-je me baser pour une animation/dégustation en magasin (avec transmission de savoir faire), ainsi que pour des ateliers ?
Merci pour votre aide.
Julie
Jusqu'à présent en province, j'ai créé une auto entreprise afin de transmettre des savoir faire culinaires spécifiques à l'alimentation à tendance bio végétarienne. Dégustations en magasins bio, ateliers de cuisine à domicile et/ou dans les cuisines d'un resto, cours/démonstration dans des Amaps... Je proposais cette activité en plus d'un emploi en CDI et ne me souciais pas vraiment de mes tarifs puisque peu capable de donner de la valeur à mon travail. Pourtant je sais que ces connaissances sont précieuses. Aujourd'hui tout a changé. Me voilà quitter mon emploi, ma région pour m'installer en IDF, et visiter les lieux où je pourrais réaliser ces prestations. La question qui (me) tue ? Vous demandez combien, pour ces animations? Sur quel tarif horaire puis-je me baser pour une animation/dégustation en magasin (avec transmission de savoir faire), ainsi que pour des ateliers ?
Merci pour votre aide.
Julie