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Mémoire sur les repas

Publié : 06 févr. 2008 14:35
par Buffle
Bonjour,
Je suis de la promo 2007/2009 et tenté par le "repas comme temps éducatif"pour mon mémoire.
Je trouve très peu d'ouvrages sur le sujet.
Quelqu'un aurait'il des titres à me conseiller?
Merci

Re: Mémoire sur les repas

Publié : 08 févr. 2008 23:30
par Chris
Vas voir du côté de Paul Fustier, je ne me souviens plus le titre exact (les couloirs du quotidien? quelque chose comme ça...), ce n'est pas directement sur les repas, mais je pense que tu trouveras des choses trés intéressantes. sinon, les ouvrages de joseph rouzel (paroles d'éduc)qui traitent aussi des temps informels, moments de vie etc...

Re: Mémoire sur les repas

Publié : 09 févr. 2008 21:02
par buffle
Merci pour ta réponse.