Bonjour Badrinath. Je suis moi même en situation de stage en 2ème année par contre dans un foyer d'hébergement pour adultes travaillants en ESAT.
Déjà, commence par faire une introduction (qui tu es, la formation que tu suis, éventuellement pourquoi tu la suis et ton lieu de stage de 1ère année, brièvement).
Si j'ai bien compris, ton dossier ne fait que 10 pages c'est ça ? Maximum en plus. Donc tu fais une (voir 2 pages) constituant l'équipe, en débouchant sur leur rôles à chacuns (il est important que tu précises si tu as perçu leur rôle OU non, l'hônneté de ne pas savoir et de l'admettre étant fortement aprouvé en général). tu devrais en avoir pour 2 à 3 pages.
Pour les modalités du travail d'équipe, je te suggère de parler du travail que font les éducateurs en général, la façon dont ils travaillent (de façon toujours objective attention), leur moyen d'actions, de communications, les réunions d'équipes...) (2 pages)
A partir de là, tu analyse une situation de travail d'équipe (réunions de projets, ce qu'il s'y passe brièvement, comment et par qui est-elle menée, comment sont prises les décisions...) (2 à 3 pages)
Et enfin ton implication en tant que stagiaire (ce que tu y fais, comment tu interviens, quelles responsabilités tu as... en rapport avec ta situation de travail d'équipe donnée.
NOTE: Je ne sais pas si cette partie là est un piège car, il est important de préciser qu'en tant que stagiaire de 1ère année, on est sensé faire de l'observation. Notre positionnement de stagiaire et notre rôle est donc dans la passivité (en principe), donc pour ton implication, veille à ne pas dire que tu déborde déjà de lourdes responsabilités, sauf si c'est le cas et que tu te sens de le notifier.
ensuite, conclusion (tu seras inspirée pour la conclu d'ici là je pense

). Voilà, ce n'est qu'un modèle...