Le Social

Bonjour, ma situation est la suivante : je suis en cdi dans une maison de retraite en tant que ash et pour que mon dossier soit complet auprès des écoles ils demandent une lettre d'appréciation de la part de l'employeur sauf que ma responsable refuse de la faire, de plus si je réussit le concours je compte quitter mon travail et financer moi même la formation (pas de dif, cif ni de prise en charge par aucun organisme)
Comment puis je m'inscrire sans ce document en sachant que je ne peux pas mettre non plus que je suis demandeur d'emploi ? Merci