Bonjour Christelle
Je n'aporterai pas d'éléments suplémentaires à ceux donnés par Guillaume concernant les missions des CDE.
Concernant les pistes sur le public, on peut te conseiller tout d'abord de partir des situations que tu rencontreras sur le terrain, et d'en faire l'analyse avant de "t'embarquer" dans des lectures diverses. Je défends l'idée que les éducateurs se situent dans une démarche clinique (c'est dire une élaboration du savoir au chevet du malade).
Mais si toutefois tu souhaites par curiosité développer ta culture professionnelle surle sujet, je peux te conseiller plusieurs ouvrages
Christiane Abels - Enfants placés et construction d'une historicité - L'Harmattan
Bien sûr, l'incontournable Michel Lemay et ses nombreux ouvrages (j'ai mal à ma mère, psychopathologie juvénile, de l'éducation spécialisée)
Kammerer (j'ai oublié le prénom, Pierre?) a fait un ouvrage sur l'inceste me semble t-il, et un autre sur la délinquence à l'adolescence.
On peut aussi aller voir du coté d'auteurs plus anciens, comme Deligny (graines de crapule...)
Enfin, il me semble que certains psychanalystes mènent aujourd'hui une étude intéressante de l'évolution de l'économie psychique dans laquelle nous sommes pris. Je pense particulièrement à Charles Melman et son ouvrage "Un homme sans gravité - Juoir à tout prix" et celui de Jean-Pierre Lebrun , "un monde sans limite". Ces deux auteurs montrent comment la nouvelle économie psychique développe en son sein le totalitarisme, la fragilité de l'interdit de l'inceste, le retour à l'entre soi et au réinvestissement du corps comme objet de jouissance (y compris d'une façon pervers - développement des cas d'inceste, et des abus sexuels sur mineurs, violences...).
J'ai fait il y a plusieurs années un mémoire sur l'inceste, j'avais pris une double option, la première anthropologique avec les travaux de Durkeim et de Levi-Strauss, la seconde psychanalytique à partir d'une lecture des travaux de Lacan sur les lois du langage.
Si tu as besoin, n'hésites pas à faire appel. Voici mon Mail (je préfère que par les jeux parfois embrouillés du forum)
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