accueil des personnes handicapées dans les restaurants

[stéphanie]

bonjour,

je suis en lycée hotelier et cette année je dois éffectuer une recherche sur l'accueil des personnes handicapées.
ma question est donc: quelles sont les attentes des personnes handicapées (motrices, mentales, malentendentes ou malvoyantes) et de ceux qui les accompagnent lorsqu'ils vont au restaurant en terme d'accessibilité ou d'accueil(par exemple hauteur de table, personnel sensibilisé ...)
merci

[jean-marc]

Je travaille avec des personnes adultes, handicapés mentales, qui ne savent pas lire et qui ne comprennent pas forcément les termes alambiqués des noms des plats.
Il est donc nécessaire non seulement de leur lire les menus mais aussi de leur expliquer avec des mots simples à quoi cela correspond. Le tout sans les prendre pour des idiots ou des enfants comme c'est encore trop souvent le cas. Leur parler normalement mais simplement.
Voilà, pour moi c'est l'essentiel.
Ah oui, j'oubliais, ce sont des adultes et il ont le droit comme tout un chacun, de boire du vin et de prendre l'apéritif, avec modération, cela s'entend!

[Stéphanie]

merci de ta réponse si tu en as encore elles seront les bien venues