Le Social

Bonjour, dans le cadre de ma formation de moniteur éducateur je doit réaliser un document de 5 pages sur une activité présente dans mon stage (stage en foyer occupationnel thérapeutique avec des adultes handicapés mentaux vieillissants). J'ai choisi le thème de l'alimentation et je ne trouve rien deçu. Internet, livres... je ne trouve rien c'est horrible ! Est ce que quelqu'un peut m'aider?
Je cherche des documents sur l'alimentation de la personne handicapé mental ! merci de votre aide!