bonjour,
au sein de mon institution(handicap mental) nous faisons un atelier cuisine les repas préparés sont destinés à la vente pour le personnel ou les usagers. Je souhaite savoir si quelqu'un peu me renseigner ou je peu avoir des renseignements concernant les normes d'hygiène, sécurité que nous devons avoir ou même s'il y a des formations spécifiques pour les encadrants. merci de votre réponse
caro :bounce:
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