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accueil des personnes handicapées dans les restaurants

Publié : 09 févr. 2009 10:48
par stéphanie
bonjour,

je suis en lycée hotelier et cette année je dois éffectuer une recherche sur l'accueil des personnes handicapées.
ma question est donc: quelles sont les attentes des personnes handicapées (motrices, mentales, malentendentes ou malvoyantes) et de ceux qui les accompagnent lorsqu'ils vont au restaurant en terme d'accessibilité ou d'accueil(par exemple hauteur de table, personnel sensibilisé ...)
merci