salut a tous, futurs chefs !
je suis en 2ème année caferuis et je galère en ce qui concerne le dossier technique. Je me demande si c'est moi qui suis limite au niveau de mes capacités (ce qui peut être une réalité) ou si d'autres trouvent cette épreuve particulièrement difficile. j'ai le sentiment que le centre de formation n'est pas encore au point en ce qui concerne les directives et la méthodologie, tout n'est pas très clair.
Merci de me donner vos impressions.
Avez vous également des résultats au niveau réussite dans vos différents centres de formation ? :crying:
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