cuisine thérapeutique avec des personnes âgées

[Karine]

J'ai lu quelques messages.
Je suis gouvernante & je dois recadrer l'animation de la MR mais je sais que chez nous la règlementation est strict.
Pourriez vous me donner les textes de loi ?
Pourriez vous m'orienter vers des idées de repas ? J'ai une 60taine de résidents : alzheimer,démence,...
Merci d'avance pour votre aide.

[sophie]

je suis éducatrice spécialisée et je recherche un exemple de projet pour mettre en place un atelier cuisine, merci d'avance

[cubala annie]

je suis tres intéréssée par ton projet peux tu m envoyer ton écrit si tu es ok merci d avance

[Myriam]

Bonjour à tous, c'est très difficile d'instaurer des ateliers cuicines en maison de retraite, avec les régles d'hygiène d'aujourd'hui. Je travaille avec des petits groupes, et les préparations réalisées par les résidents sont dégustées par eux. Nous faisons que des desserts.

[moi]

bjr g lu vos msg et je ss très intérésé par votre projet. je ss actuelmen étudiante en 2ème année de bts economie sociale et familliale avk une étude et projet a réaliser. mon projet est d'aménager un atelier de cuisine thérapeutique o sein d'une MR.
je recherche donc kelke conseil. m
merci d'avance
mail : baby_black_972.hotmail.fr

[Céline Cuisinier]

Bonjour,je viens de découvrir votre message et je suis intéressée par votre projet car je suis en formation BPJEPS et j'aimerai justement monter un projet autour de la cuisine. Je travail auprès de personnes âgées (EHPAD)
Merci de votre aide
Céline

[coco57]

salut, je suis éducatrice, en deuxième année ME et je souhaite monter un projet cuisine avec les ados en difficultés sociale avec lesquels je travail depuis 3 ans. Pourrais tu me faire parvenir ton projet ?
Te remerciant par avance.....

[Albert Kirsch]

Salut,
Je suis chef de cuisine dans une structure qui travail avec des jeunes handicapes mentaux notre objectif est de faire participer nos jeunes le plus possible dans notre travail quotidien dans un system que nous appellons pluri disiciplinaire
avec un artisan,educateur,pedagoque,phygoloque et le stagiere .
je suis a la recherche de livres ou brochures idees ,suggestions pour faire encore plus pour que nos stagieres puisse mener une vie de travail normal.
merci

[Jean phi]

Salut a vous tous,
je souhaite monter un atelier avec des adultes handicapés mentaux vivant en foyer.
Si vous avez de la doc pour me guider.
Merci d'avance
je vous laisse mon mail
Jahmaz@hotmail.com

[PELLEGRINO Corinne]

Notre animatrice fait actuellement un atelier patisserie et souhaiterait faire de la soupe à la place en période hivernale, mais nous avons des difficultés car la cuisine ne peut nous fournir les ingrédients,et nous n'avons pas l'autorisation de les acheter pour le moment. On souhaiterait avoir si possible votre pré projet pour nous guider Merci beaucoup de votre part.