cuisine thérapeutique avec des personnes âgées

[patlou43]

Je suis en bpjeps animation sociale, mon projet c'est la cuisine mais je ne sais pas par quoi commencer. Je sais qu'il faut que je commence par un plan, si vous pouviez me donner un petit coup de main. Merci d'avance. Patlou43@orange.fr

[patricia]

Rebonjour, mon méssage précédent est parti sans que je puisse finir(du a une mauvaise manipulation)
Si vous n'avez pas eu le précédent message - je souhaiterai si vous le pouvez m'envoyer votre pré-projet sur la cuisine, cela m'aiderai beaucoup je ne sais pas par ou commencer. C'est un projet qui me tient a coeur. Merci pour votre aide. Bonne journée. Patlou43

[Alinou]

Bonjour Patricia. comme je l'ai mis plus haut, je n'envoie aucun document, mais je peux par contre t'aider si tu as des questions précises. A bientôt.
Aline

[Christelle RAGALD]

Bonjour,

Je suis étudiante en BTS Diététique, et dans le cadre de mon prochain stage dans un EHPAD, je souhaite monter des projets d'ateliers culinaires (à type de dégustation, rencontres intergénérationnelles...) avec des personnes atteintes ou non de pathologies.
Auriez-vous des idées à me transmettre? Sachant que vous êtes déjà en contact de cette population, peut-être pourriez-vous m'éviter de proposer des activités inadaptées et pas en adéquation avec leurs attentes...

Dans l'attente de votre réponse,
Cordialement.

[delphine]

bonjour je me permets de vous contacter par rapport à votre projet d'atelier cuisine.je serais intéressée pour avoir quelques idées.cordialement.

[tiffany]

Bonjour je passe mon bac professionel de cuisine cette annee mais j'aimerai changer de vocation est le fait de pouvoir faire profite de mon experience en cuisine et pouvoir travailler avec des personne agee et avoir un echange sa me plairai beaucoup est ce que vous auriez des informations sur la formation a suivre??? merci d'avance

[martinez]

bonjour,je suis en EHPAD et je voudrais mettre en place un atelier de cuisine et j'aimerai que vous me conseilez si vous avez des écrits pour m'aider je suis intéressé et vous remercie d'avance.
mickae

[CORINE]

bonjour, je suis animatrice et agent de soins en parallèle et je commence depuis peu un atelier cuisine d'une heure avec 1 résidents alzeimer ou 2 + 1 un autre résident de la maison d'accueil ce qui permet de reserrer les liens entre eux. Ils ont déjà réalisé une tarte aux pommes, une tarte aux mirabelles et un gâteau au yaourt sur trois séance. Tous ont participés à leurs manières à la réalisation de ces plats avec joies, chacun a pu apporter un élément différents à la réalisation de ces desserts dans la joie et l'application, ils adorent cela. J'ai même remarqué une affluence que je n'avais pas prévu, en effet, au début de cet atelier, je ne devais prendre que
2 résidents à la fois mais aujourd'hui je me suis retrouvée avec 5 résidents décidés à bien participer à cet atelier. Malheureusement je manque un peu de place dans la petite cuisine qui est la notre, enfin je vais pas m'en plaindre, on verra plus tard. Le principe est de les faire participer du début à la fin de la cuisson, et même faire le rangement de la cuisine, le nettoyage, ils s'y prêtent volontier et cela leur de garder leur autonomie. Voilà j'espère que mon témoignage vous sera utile. N'hésitez pas à me contacer pour plus de détail. Corine : coco.1224@hotmail.fr

[123carolinez]

Bonjour, je voudrais repasser le BPJEPS en candidate libre pour l'UC 9 : Maîtrise des supports techniques d'animation. Je vais sûrement démarrer dans une autre maison de retraite que l'année dernière. , où j'avais animé un atelier pâtisserie. Je suis intéressée par un écrit sur un projet cuisine car je voudrais avoir plus d'éléments sur un atlier où il y avait de la vie, des échanges, où tout le monde peut participer à sa manière. Je sais quévaluer un atelier pâtisserie n'est pas désagréable et que du côté des participants, c'est bien vécu également.

Cordialement,

mon e-mail : caro-linez@live.fr

[loute]

je lis que chez bon nombre d'animateurs la difficulté primordiale c'est de couché sur papier un projet de cuisine thérapeutique .
Cela fait quinze ans que je m'occupe de cuisine thérapeutique avec des pers déficientes mentales modérées sévères mais mon expérience n'a pas lieu en France mais en Belgique et là est toute la nuance nous avons toutes latitudes pour organiser nos ateliers sans contraintes d'aucunes autorités pour contrôler nos faits et gestes dans le domaine de l'hygiène, nous fonctionnons comme si nous cuisinions à la maison , nos cuisines sont comme à la maison sans normes obligatoires mais personnellement je fais attention que l'hygiène soit strictement respectée(je suis consciente que l'on pourrait avoir un problème d'hygiène) voilà nous sommes encore libres de toutes contraintes qui pourraient mettre fin à notre grande aventure qu'est l'organisation d'un atelier de cuisine thérapeutique (nous servons parfois des repas pour 50 personnes je sais que les éducateurs français nous envient nous nous continuons pour que les pers hand n'ont pas un jour à voir les légumes que dans un supermarché bien à vous tous charlotte loute éducatrice spécialisée