cuisine

[cynthia]

salut,

est ce que ceux qui ont passé la cuisine aujourd hui et hier ont eu des fiches techniques?

est ce que qq un a la recette pr la garniture a pizza ?

merci!
ps: je commence vraiment a stresser qd je vois les sujets d hier et d aujourd hui ! je sais meme pas si j aurais reussi!

a+

[virginie]

salut
je l'ai passé ce matin
donc c'était le cake salé et une salade de fruits
pas trop dure mais bon je trouve que faire de la cuisine est être surveiller comme cela ça stress
mais moi je n'ai pas eu de fiche technique
hier avec la genoise ils en ont eu.
mais tu sais des fois la fiche peut comprendre des pièges.

mais il faut essayer de rester cool
pour la pizza notre prof nous avez dis qu'il n'y avait pas de fiche technique, par contre pour la brioche oui.

j'espère que j'ai pu t'aider
tu passe quand?

[lau]

garniture de base pour pizza (3 personnes)
tomate : 0,180 kg
oignon : 0,075 kg
huile d'olive : 0,015 kg
ail : 1 gousse
sel : xx
poivre x
herbes de provence

[cynthia]

merci les filles
je passe dans quelques heures maintenant! je passe mercredi matin a 8h30 !!!!!!gggggggrrrrrr quoi de mieux pr bien stresser pdt son sommeil!!!

[elodie]

alors ça c bien passé? moi je passe demain matin et j'ai peur!! vous êtes tombé sur quoi aujourd'hui?
merci d'avance