panique à bord

[soph]

salut a toutes
Vous me faites flipper pour vos sujets, moi je passe le 1er juin et j'ai bien peur de ne même pas rester dans la cuisine tellemnt je suis paniquée et l'impression de ne rien savoir!!
J'ai trop les boules!Quelqu'un est il dans le même cas que moi??
Au secours!

[Adelphine]

Salut Sophie !
Je suis passée hier et ça a été la catastrophe !
Je croyais qu'on avait 3 heures pour cuisiner, et en fait on a eu 1h45, il n'y avait qu'1 feu pour le gaz et 1 plaque de cuisson.
Je ne trouvais aucun ustensile, les autres filles connaissaient les lieux par coeur, ça fait 2 ans qu'elles s'y entraînent.
J'avais appris des tas de recettes par coeur, il y avait de quoi dans le pavé du cned ! et j'ai cherché à faire compliqué alors que les autres ont fait beaucoup plus simple, du coup, manque de temps, plats pas finis, etc... Révise les techniques de base (liaison, pâtes,...).
Révise l'évaluation organoleptique, moi je ne savais pas ce que c'était et je ne l'ai pas fait, 10 points de perdus !
Révise aussi le fonctionnement des appareils, ils nous ont interrogé sur le fonctionnement de la cocotte minute.
Autrement, moi aussi j'ai eu droit pendant les 2 heures de mise en loge, aux réflexions des profs sur les pauvres étudiants du cned qui sont perdus, "c'est courageux mais c'est impossible, il faut être réaliste, déjà pour vous c'est difficile" !!
Le jury me regardait avec un air mi-ironique mi-compatissant, j'ai perdu les pédales, et j'ai hésité à partir au milieu de l'épreuve !
Maintenant je me pose beaucoup de question sur l'EP, il n'y a que là que je peux encore me rattrapper mais avec le cned on est pas du tout préparé. Je voyais les filles qui étaient super entraînées par leurs profs selon des méthodes précises pour l'alim, alors si c'est pareil pour l'ep nous on va faire tâche au milieu de toutes ces petites jeunes qui connaissent par coeur leur discours et les pièges à éviter !!
Pour moi, je crois que je vais devoir le repasser l'année prochaine...
Révise bien et ne perd pas courage !
Adelphine

[mimi]

coucou soph, il ne faut pas que tu paniques au contraire il faut que tu montres au jury que tout va bien et que tu sais faire. moi je l'ai passé mercredi et quand j'ai vu le sujet j'ai cru que j'allais pleurer car à côté de ce que les autres ont eu c'est dégueulasse mais c'est la vie. il faut se dire que c'est qu'un examen et qu'il y a des choses plus grave que ça dans la vie. voilà je ne sais pas si je t'ai soulagé bref bonne chance mimi

[soph]

Adelph!! peux tu me redonner tes adresses g plus rien!! c pour ca que tu n'as plus de nouvelles!!
je v révoiser ce que tu m'as dit oui merci mais g bien peur que ça fasse come toi!
J'ai plus envie d'y aller je te jure!

[delph]

coucou les filles!!!!!!!!

Il é vrai que ca doit etre trés difficile pour les filles du cned d'arriver dans une cuisine que l'on ne conné pas devant un jury!!!!!!!!!
C vrai qu'en lycée on sy entraine pdt 2ans, sf que cette ils nous ont rajouté la difficulté d'etre deux par poste et ca on en a pa l'habitude!!!!!!!!
Mé sinon, qd on parlé du cned avec no prof, il nou ont di qil prené en compte le fait que l'on vient ou non du cned pr ne pas défavorisé lé élèves, ce que je trouve tt a fé normal!!!!!!!!!!! Ne vous inquiété pas trop, les jurys savent ce que c, et savent bien que la cuisine avec le stress en prime c galère!!!!!
Je lé passé mardi dans mon lycée et bien que lon se soit entrainé pdt 2ans, le cake salé ne fut pas une réussite pour nous toutes!!!!!!!!!
Bon courage pour la suite!!!!!!!!

[alice]

sophie pas de panique serieux
au debut de la seance les surveillance t'expliquent ou se trouvent tous les ustensiles et tu peux poser des questions si tu as un soucis, ils ne mordent pas
pour tes revisions je te conseille de refaire les recettes que tu maitrise le moins mais regarde les sujets qui sont tombe c'etait classique il ne faut pas chercher trop complique. alle courage ca va aller!

[stephanie]

Salut,
comme toi je passe par le cned et en plus en un an, la cuisine n'a pas été une réussite mais j'ai essayé de limiter la casse.
De plus, il reste l'EP, je pense qu'il faut être logique ( c ce qui est démontré depuis le début du BTS, non )et ne pas écouter les profs frustrés et peut-être jaloux de leurs collègues du cned.
Après il est évident que passer par le cned est difficile mais la logique ne s'apprend pas en classe. Alors courage.

[Audrey83]

Salut tu passes à quel endroit et à quelle heure; matin A-M??????

[laure]

salut à tous et toutes!!


je voulais vous dire que je suis du CNED et que personne n'a le droit de critiquer les personnes qui en font partie!!
mais pour qui vous prenez-vous?
justement, nous avons plus de mérite car il faut de l'organisation, les cours ne sont pas pondus par des profs qui en plus sont nuls à chier!!
ils ne savent que casser les élèves!!
ils aiment nous déstabiliser pendant les examens!
ils feraient mieux de se souvenir comment cela s'est passé pour eux, à moins bien sur qu'ils aient eu droit au piston!!
y'en a marre de ces préjugés!!
quand on est dans sa propre cuisine, cela n'a rien à voir avec les cuisines d'un lycée et encore moins lors d'un examen car le stress est présent tout le long de l'épreuve!!
et puis expliquez moi comment les jurys vont savoir si on est du cned ou pas, car les copies sont anonymes!!
au fait, si vous etes si bien préparés en lycée, pourquoi y a-t-il si peu de réussite?
il faudrait peut-etre que les profs se remettent en question, vous ne croyez pas?

(la réussite en 2003 sur l'académie de bordeaux était de 41,7%)

j'attends vos commentaires.

bon courage à celles qui n'ont pas encore passé leur épreuve d'alimentation!!

[Soph]

Merci les filles de m'avoir répondu malheureusement je crois ne pas être prête du tout.
Pour te suivre Laure, moi aussi je suis du cned, et c'est vrai ce que tu dis on est vraiment pas aidé!!Les profs bonjour le soutien...Quand tu vois sur ton relévé "doit faire ses preuves" ça remonte pas le moral.En même temps, on part avec une roue en moins a notre charrue!Mais moi non plus je ne crois pas qu'ils soient plus indulgents car comme tu dis ce n'est pas écrit que nous venons du cned, mais ça va se voir lol
Je passe en Lorraine le 1er c'esta dire mardi à 8h30 j'ai envie de revrousser chemin je vous le dis.
Bonne chance à celles qui ne sont pas passer.
bisous
C'est bientôt fini et pourtant j'ai l'impression de commencer seulement les épreuves!
je flippe :hein?: