Besoin de conseil EP: Epicerie sociale

[virg]

Bonjour!
Voilà j ai fait mon stage au sein d un CCAS .J ai donc décidé d axer mon EP sur l alimentation des personnes bénéficiaires de lépicerie sociale. Après m être entretenu avec le personnel et après avoir fait passer un questionnaire portant sur les habitudes alimentaires et les connaissances des bénéficiaires dans ce domaine, je me suis apercu qu il existait un déséquilibre alimentaire et un manque d information. Donc j envisage 2 solutions: un atelier cuisine avec un livret ( recettes simples et info sur l'équilibre alimentaire) ou une réunion d information/débat.
Cependant j ai du mal à rédiger ma partie étude et à faire des liens entre les différentes parties. Je pensais suivre le plan suivant:
I. Justification du choix du sujet.
II. Presentation de la structure d accueuil
1) Le CCAS
2) L épicerie sociale
III. Les outils méthodo.
1) Recherches documentaires
2) Entretien semi directif avec la CESF et bénévoles
3) Questionnaires
IV Qu est ce qu une alimentation équilibrée?
1) Composants alimentaires et rôles
2) Groupes d aliments
3) Ration alimentaire
4) Alimentation et santé
V Précarité et alimentation
VI Analyse des résultats et diagnostic

Qu en pensez- vous? Si vous avez des conseils ou si vous avez déjà fait une EP sur ce sujet , je suis preneuse!
Merci§

[nath]

bonjour,
j'ai passé le bts en 2003 et la je fais la troisième année par le cned.
je pense que ton I justification du choix du sujet va dans l'intro.
Pour le reste c'est bien tout depend ce que tu met dedans.
Mon sujet n'a rien a voir mais si tu veux que je te donne mon plan pour ex ya pas de problème.
a+ nath

[virg]

Bonjour Nathalie!
Je veux bien lire ton plan, ça pourra m aider
Merci bien!

[Virginie]

J'ai passé mon BTS en 2002 et je suis aujourd'hui CESF.

Je trouve ton plan bien construit.
Une seule chose : l'analyse de tes résultats doit être incorporée aux parties précédentes sur la théorie.
C'est mon avis car je trouve que c'est moins lourd et plus intéressant à lire quand le lien théorie et observations sur le terrain sont liées.

Bon courage.

[nath]

salut virg,
je te donne mon plan. mais chaque EP est différent et ton chaqque plan
l'entretien du linge dans un EHPAD
Intro
Présentation de l'EHPAD
Methodologie
Le linge et la personne agée dans l'EHPAD
I) connaissance de la population
II) importance du vêtement pour la PA
III) l'entretien du linge des résidents : un service
IV) la lingerie dans l'EHPAD
V) le diagnostic
Amélioration de l'entretien du linge des résidents
I) repenser et réorganiser l'information aux familles
II)Identifier le linge délicat et le linge non marqué des résidents
Action d'information auprès du personnel soignant et de la lingère
I) objectif
II) publics visés et leurs roles
III) l'action
IV) Moyens matériels
V) Moyens humains
VI) cout financier
VII) compétences de la technicienne ESF
Evaluation de l'action I) parrel des obj
II) les oindicateurs
III) les évaluations
IV) destinataires des conclusions de l'évaluation
CL...
je sais pas si ca va t'aider ou t'embrouiller... mon sujet étaiy=t sur la lingerie plus particulièrement sur comment fair epour que le linge personnel des résidents lavé par l'établissement soit restitué en bon état et aux bonnes personnes.
voila bon courage
nath