grille d'observation petit conseil svp

[celine du 76]

coucou je suis en 1ere annee et en stage en epicerie sociale je voudrais savoir si je pouvais faire une grille d'observation sur les aliments achetés par les bénéficiaires (plutot fruits, viandes ou viennoiserie... ). Je ne sais pas faire une grille, faut til quantifier les aliments ou plutot faire des cases com par exemple "bcp de viennoiseries" "peu de viande"... , et puis combien de personnes dois je observer?? est il indispensable de les suivre sur plusieurs jours
je cherche en fait a prouver le besoin de faire une action sur l'equilibre alim
aidez moi please
biz

[virginie06]

j'avais fait une grille lors de mon BTS et les résultats se sont avérés trés instructifs.
je te conseil de ne pas faire une observation quantitative
fait plutôt l'observation des aliments en général :
dans les yaourts quels sont les préférés
dans les viandes pareil
les biscuits etc...
ton résultats basé sur une trentaine de grille sera alors quantitatif
j'éspère que c'est claire

virginie