Salut Audrey,
Pour l'EP, il n'y a pas de plan type, toutefois, on nous guide quand même un peu : en général, la première partie de l'étude porte sur l'institution (description, statut, place dans la ville,...). Ensuite ta deuxième partie porte sur la population (caractéristiques ...)puis ta troisième partie sur l'emergence de ton besoin, c'est à dire montrer tout ce qui ne va pas, appuyé par tes outils méthodologiques (tu dois toujours y faire référence), et peut être dans ton cas les "attentes" des personnes âgées ou du personnel qui te sont parvenues au cours de différents entretiens par exemple. Mais apr-s tout dépend de tes outils, et de la façon dont tu fais ressortir ton besoin.
Si tu as besoin, je peux te faire parvenir mon plan de l'étude (j'ai eu 16 à l'EP) mais seulement à titre d'exemple car ça n'a rien à voir avec le tien.
Je te donne mon adresse email si tu es intéresée :
titia.delph@9online.fr
Bon courage,
@ Bientôt,
Delphine.