ep conservation des aliments

[nanou]

Hello !!

Je viens enfin de trouver mon sujet pour l ep ,
la conservation des aliments.
Je travaille dans un centre d'accueil pour femmes,
nous sommes livrer par la banque alimentaire et ce sont les professionnels qui s'occupe du stock et du rangement des denrées et c la cata ....
Pensez vous que c un bon sujet ?
Quelqu un fait il ou a t il fait un sujet similaire ??
Car j ai trouvé mon sujet mais je galère pour commencer !!
merci d'avance

[sarah]

j'ai fais mon ep sur l'éauilibre alimentaire des personnes déavorisées et jai fais mon stage au libre service alimentaire du secours populaire où je me suis aperçue qu'il y avait également d'énormes problèmes par rapport au stockage notamment.
je pense que c un excellent sujet, très intéressant et puis tu as la chance d'avoir une problématique très claire.

pour commencer tu peux faire une sorte de grille d'observation des choses qui ne vont pas, expliquer les risques de ces problèmes de conservation pour la population qui consomme ces aliments, etc

voila, bon courage mais ne t'en fais pas c un sujet très interressant

[vanessa]

Bonjour g moi aussi fais mon stage au secoiurs populaire et sur le même sujet que toi. J aurai aimé savoir quelle notes tu as obtenu à ton EP .

[angeline]

salut sarah,
je vien de voir ke tu a fai ton ep sur l'équilibre alimentaire des pers. défavorisé, pe tu me dire combien tu a u et ou a tu trouvé des renseignemen sur ces personne (définition, pourcentage....).Car mon sujet est l'alimentation des pers. en situation précaire. C t koi ton projet?


Merci bocou

Biz angeline

[val]

salut ,

j'ai eu le bts par vae. Je ne connais pas vos matières en détail et jusqu'où vous devez développer les sujets choisis.
Ton sujet est intéressant. Les conseils de sarah me semblent juste mais il me semble étre incomplets. Aprés avoir posé la situation(suite aux observations), expliquer les risques,il faut que tu expliques les démarches à suivre pour ne pas prendre de risque en validant chaqu'une d'elles par des explications. Et éventuellement comment tu mets en place ces modifications.
Dis moi ce que tu en penses.
A bientôt
VAL

[sarah]

j'ai eu 13/20 à l'EP au BTS et pour répondre à Angeline j'ai trouvé pas mal d'infos dans le magazine "Alimentation et Précarité"et sur le site du CFES notamment. Mon projet c'était une formation/information des bénévoles sur le thème de l'équilibre alimentaire et plus particulièrement de la conso de fruits et légumes car ce sont les bénévoles qui aident les bénéficiaires dans leur choix alimentaires au Libre Service du Secours Populaire.
Voila, si tu veux plus d'infos n'hésite pas!