Ep : Conservation des aliments cherche info

[Marine]

Toujours pas de nouvelle de sophie...

[SOPHIE]

salut marine t'inkiete pas je t'ai pas zapé mais j'étais à l'école et donc je pouvais pas consulter le site. j'ai noté ton adresse mail, je vais essayer de continuer la conversation sur ton adresse au moins je te donnerai mon tel et mon adresse perso pour t'aider. J'y vais de ce pas...

[sophie]

C'est bon je t'en envoi un exemplaire tu le recevre surement en fin de semaine. si ta des question n'hésite pas. A bientot

[Marine]

salut sopjie contente d avoir de tes nouvelle jespere que sa se passe bien ton ecole je te remerci de me consacrer un pe de temp je te tien o couran
bon courega
a bientot

[marie]

Bonjour, je travaille aussi sur le sujet de la conservation des produits frais et surgelés (respect de la chaine du froid,congelation domestique, hygiène et entretien des appareils de froid...).Mon projet(plaquettes+réunions d'information) est destiné aux participants (bénéficiaires du rmi)d'un atelier cuisine .
Je recherche toutes informations à ce sujet, surtout des références bibliographiques (que j'ai beaucoup de mal à trouver), et des données sociologiques (enquêtes...) sur les modes de consommation (alimentation)des bénéficiaires de minima sociaux.Merci à tous!Je partagerai bien sûr les infos que j'ai à disposition sur le sujet.A bientôt

[Marine]

Bonjour Marie
Je fait également une réunion d'info avec plaquette et tou comme toi jai beaucoup de mal a trouver des info et surtout des enquete je pe deja te conseiller le CODES de ton département ainsi que le site CERIN
je pense si tu le ve bien qu on pourrai s'aider
a bientot
Marine :arc:

[Marine]

salut sophier comment cava?
je nes pa recu ton ep mai je pense ke tu na pa u le temp de me lenvoyer
a bientot
Marine

[Marie]

Bonsoir Marine, merci pour les infos!Le site du cerin est très bien fait, j'avais déjà pu y trouver mine d'infos.En ce qui concerne les références biblio, suis allée sur le site de la librairie Eyrolles, qui est en effet très technique,j'ai repéré qques ouvrages qui semblent complets sur les appareils de froid et la bactériologie(pas pu encore me les procurer...).Sinon, des infos sur le site de l'INC, avec notamment des videos "consomag" très intéressantes et bien faites.Beaucoup d'infos aussi sur le site de la DGCCRF.Voilà pour aujourd'hui!A bientôt, et bon courage pour la suite

[Marine]

salut sophie ne tembete a me lenvoyer donne le moi par email sa te coutera rien et sa evitera de temebeter
a bientot

[Llu]

Bonjour,

Je fais, moi aussi, mon EP sur le respect de la chaîne du froid et l'hygiène du réfrigérateur. J'ai presque fini la partie étude mais il me manque encore pas mal d'infos par rapport au données sociologiques.
Je manque aussi de références bibliographiques.
J'ai essayé d'aller sur le site de l'INC mais je n'arrive pas à ouvrir les documents et les vidéos. Quant au site du CODES, je ne trouve pas...
Est-ce que quelqu'un pourrait m'aider, s'il vous plaît parce que là, j'ai vraiment l'impression de stagner dans mes recherches.
Merci d'avance à ceux et celles qui me répondront.
A bientôt.

Lulu