Ep hygiène du réfrigérateur

[Chloé]

je fais mon EP sur l'hygiène du réfrigérateur et je suis bloquée pour la redaction de mon intro pourriez vous me donner qq conseils.
quels livres pourraient m'aider ? merci a tous

[Jess]

Bonjour,

Je suis CESF et je comprend ton interrogation.
Je vais être franche : l'hygiene du frigo, on s'en fou ! A moins que tu n'ai pas écrit toutes les info par rapport à ce sujet ( auquel cas je retire ce que j'ai dit), il faut que le pb d'hygiene soit un réel pb pour le public concerné et que ce soit une problématique pour la gestion du quotidien. C'est peut-être pour ça que tu bloques pour ton intro.
Voilà ce que je peux te dire

Bon courage

[camille]

Bonjour Chloé,

J'ai passé mon bts l'an dernier et mon sujet d'EP était "la conservation d'aliments et de boisson par les personnes âgées en maison de retraite". Elles conservaient mal leurs aliments ce qui pouvait provoquer chez elles des intoxications alimentaires. J'ai donc étudié les aliments pouvant être stockés à température ambiante et ceux devant être au réfrigérateur, notamment comment les y ranger et comment l'entretenir.
Dans mon intro j'ai présenté le problème,le public, les missions de la maison de retraite où j'ai effectué mon stage ainsi que celles du technicien en esf.
Si je peux t'aider pour qqch n'hésite pas!

[chloé]

merci bcp pour tes conseils j'ai pu rédiger mon intro.Par contre ds mon lycée ils nous donne pas trop d'infos sur la structure même de l'EP pourais tu me dire en qq mots ds quelle partie je dois placer tout ce qui est théorique.je pense le mettre apres analyse de mon questionnaire ms je suis pas vraiment sure.
Juste pour info je fais mon stage ds 1 CHRS pour les femmes victimes de violences conjugales.
merci a tous

[Tiny]

Attention Chloé,

Moi j'ai fais mon stage ds un CHRS avec des hommes sortants de prison et mon thème était "la conservation des aliments, l'hygiène du frigo et du congélo".
Les profs m'ont dit que c'etais "abusé" de traiter un tel theme alors que ce sont des hommes qui ont fais de la prison et que leurs seul but c'est de se réinserer (logement, emploi...).

Je l'ai quand meme traiter et j'ai eu 11,5 mais fais attention quand meme quant à ton oral comment tu vas développer le pb.

Bon courage

[fatyne]

je souhaitais discuter un peu de ton ep, le mien est un sujet similaire, savoir comment tu l'as organisé...
ce serait sympa de ta part, merci

[camille]

Le dossier de l'EP se découpe en plusieurs parties :
- la méthodologie où il faut expliquer notre démarche de recherches d'informations (entretien, questionnaire, observation, recherches théoriques...)
- l'étude où on inclut ttes les données récoltées, donc la théorie et les informations recueillies par les questionnaires, les entretiens...
- le diagnostic où l'on confronte données théoriques et pratiques et où est mis en évidence le pb
- le projet d'action qui constitu les différentes phases de l'action que l'on veut mettre en place (moyens, professionnels, déroulement de l'action...)
-l'évaluation où il faut déterminer les outils mis en place pour évaluer notre action.
Et biensur une introduction, une conclusion, un sommaire, une bibliographie et des annexes.

Les apports théoriques sont donc à inclure dans l'étude. Il faut surtout bien mettre en évidence l'importance du problème ou du besoin pour le public ciblé et les risques potentiels.

[chloé]

merci pour ton message !
pour commencer j'ai présenté la structure, le public dans une première partie, ensuite ds une deuxième mes outils méthodo (questionnaire, entretiens ) et enfin ds une troisième partie j'ai fai une analyse par rapport aux resultats pr montrer le pb (diagnostic) que j'ai confronté aux données théoriques.
Enfin j'ai donné plusieurs solutions possibles pour en dvper qu'une ds le projet.
Quel est ton sujet toi ?comment t'y es tu prise ?merci

[lili]

tout ce que camille a dit est vrai je veux juste rajouter qu'il faut que l'ep fasse environ 30 pages dont 20 pour la partie étude et 10 pour la partie projet. attention les annexes par exemple le questionnaire, la grille d'observation , la bibliographie ne font pas partie des 30 pages. j'ai eu mon bts en juin 2006 c'est ce que j'ai fais et ce sont les impératifs donnés par les profs. bon courage pour la rédaction de vos ep ce n'est pas une partie de plaisir mais dites vous que le bts ne tourne pas qu'autour de l'ep. bon courage à tous pour ce bts. bisous

[Mélanie]

excuse moi lili mais t'as vu ou que l'étude devait faire 20 pages et le projet 10? Pour moi c'est 30 pages en tout en essayant déquilibrer les parties, c'est tout.