sujet alim pratique 2007 ?

[Aude]

Merci Lucie d avoir pris le temps de nous copier tout le sujet ! sympa !

bon courage à tous , toutes !

[karine]

aurore
on nous a laissé 1 heure dans une salle pour faire le BDC qui était ramassé au bout de 45 mn et commencer les écrits puis ensuite on est allé aux cuisines pour démarrer pas de question sur les réactions chimiques mais une démonstration pour moi ça a été la pomme
il restait 2 heures 30 pour faire les plats et le devoir et surtout tout rangé
il y a environ 3 juris par classe qui regarde tout
karine

[mimi]

non aurore tu n'as pas à connaître les réactions chimiques
tu commences par l'écrit

[élo]

Salut aurore, il fo que tu connaisses les transformations physico-chimique des preparations bonne chance

[Stéph]

salut!!!!
J'ai passé l'epreuve ce matin et il ya une heure avant de passé en cuisine pour faire lecrit.
Après tu peu le fair quand tu veu mè tu dois rendre ta copie a la fin de lepreuve.
Fait attention a coment tu t'organise car moi ce matin je voulais faire la question 2 ecrite pandant (critique d'une recette) pendant que les lentille cuisaient et au finale javais trop de vaisselle a faire et j'ai fait la question 2 10min avant la fin. donc fait le maximun d'ecrit au devut. pour les reactions chiliques je ne sais pas.
bon courage!!!!

[aurelie]

aurore on commence par l'ecrit car tu as environ 40muin apres le debut de l'epreuve pour rendre ton bon de commande au jury.
pour la question des reactions chimique il faut surtout connaitre les justification engendres lors dee certaines preparations bon courage

[nanou]

a quelle heure se terminé l'épreuve ce matin?

[nina]

Salut,

Tu commences par réaliser tes préparations,
pendant que ça cuit tu fais ton écrit. Je ne pense pas que les réactions chimiques peuvent tomber à l'écrit car c'est très technique en principe les sujets s'adresse au public. Mais on ne sait jamais revoit quand même.

[tara]

Aurore, il faut que tu puisses justifier les reactions physico-chimiques des préparations! Ca fait pas mal de boulot du coup! Donc oui revises ça mais le mieux c'est quand même de gérer la partie pratique, moins de risques de foirage total! enfin chacuns ses conseils!! MERDE A TOUTES!!

[audrey]

il vaut mieux commencer par l'ecrit pour te conentrer ensuite sur la pratique