EP sur l'équilibre alimentaire et le handicap

[laeti 56]

Bonjour,
je fais mon EP sur l'équilibre alimentaire et le handicap.Je recherche des infos sur les besoins alimentaires pour les personnes handicapées.Je ferai mon étude sur les besoins les conséquences d'une alimentation déséquilibrée.De montrer que les formateurs les animateurs ne sont pas sensibiliser sur ce thème.
Je galère trop, j'avais commencé une EP sur mon lieu de stage et j'ai du annulé parceque il n'y avait pas de besoin ni de problème réel.
Je doit donc tout recommencer depuis le début.

En plus, je fais mon EP en dehors de mon stage sur les heures de travail pendant les vacances.
Je suis découragée pour le moment mais il fa

[jennyfer]

coucou

jai fini mon bts cette anee j'atten les resultats.
jai fais mon ep sur l'alimentation et les personnes agees.
si tu a bresoin
ecris moi

[Angelik]

J'ai travaillé avec des personnes handicapées, et chaque midi le repas étéit pris en "collectif"
Les besoins alimentaires sont, me semble t-il, les mêmes pour tous, handicapé ou non...

Les formateurs et animateurs ne sont pas sensibilsés sur ce thème, est-ce un constat?

Les PH se nourrissent certainement pas très bien mais ne crois tu pas que c'est pour des raisons financières et/ou par un manque de connaissances sur la cuisine en général...
Penses-tu qu'ils puissent apprécier si un repas est équilibré ou pas?

Tu dois partir d'un constat, et j'espère que mes indications t'aideront.
L'EP est à rédiger sur son temps libre...pour tout le monde!

Si je peux t'aider...

PS : Procure toi le PNNS...

[virginie]

Je suis aussi en train de travailler sur un projet basé sur l'alimentation(hygiène alimentaire et corporelle. Je travail dans un foyer pour personnes déficientes intellectuelles et le constat est le suivant. Mauvaises habitudes alimentaires. J'ai trouvé pas mal de renseignements sur le site mangebouger.fr et au sein d'une nutritionniste et de la bibliothèque.

J'espere que tu trouveras ce dont tu as besoin.

[Azeliz]

J'éspère que vôtre vision des choses a évolué depuis 2007 car en lisant ce commentaire j'en deduis que les personnes en situations de handicap ne savent pas donné d'avis , n'ont aucune connaissance culinaire ,mangent mal, et sont tous pauvres . Beau bilan .

[caa]

Bonjour,

Je suis actuellement en stage dans un ESAT et dans le cadre de mon ICAF je vais monter une action sur l'hygiène alimentaire car j'ai remarqué qu'un certain nombre de travailleur mangent des boissons trop sucrées(sodas) et prennent des aliments caloriques pendant les pauses (barres chocolatées, chips...)et que les plateaux repas du midi étaient composées de façon déséquilibrés.
De ce fait, je voudrais savoir si vous avez des idées sur la manière de mener une action de façon ludique sur ce thème.
Merci