Atelier cuisine et quantité par personne

[moi]

Bonjour
Je dois prochainement animer un atelier cuisine avec des ados. Pour l'entrée nous voulons faire un mélage de crudité. Notamment carottes rapées et tomates, combien de carottes ou tomates faut il par personne? qq peut il m'aider?

un grand merci

[bulle]

pour une entrée il faut compter 300g de légumes crus par personne donc par ado. soit 150g carottes et 150g tomates. voilà ^^

[lalande evelyne]

je prépare une repas avec potage pour 100 personnes et une entrée avec macédoine et jambon quelle quantité par personne meerci

[rose]

c'est 150 g de légumes par personne
125 g de fruits par personne

[Cicou]

C'est une tomate et une carotte et demi (moyenne) par personne.