Au secours: problème de plan

[Nessa67]

1. Méthodologie du mémoire
1.1. Phase exploratoire
1.2. Les entretiens auprès des professionnels
1.3. Les enquêtes auprès du public

Problématique : Comment faire face aux difficultés pour manger équilibré avec de faibles ressources lorsqu’on est Travailleur Pauvre ?

2. L’équilibre alimentaire des travailleurs pauvres
2.1. Le contexte économique français
2.1.1. La société de consommation
2.1.2. Le chômage
2.1.3. L’évolution des contrats aidés
2.2. Les Travailleurs Pauvres
2.2.1. Approche sociologique
2.2.2. Un public à difficultés multiples
2.2.3. Gestion d’un budget alimentaire restreint
2.3. La notion d’équilibre alimentaire
2.3.1. Définition
2.3.2. Etat de santé des Travailleurs Pauvres
2.3.3. Difficulté financière pour accéder à l’équilibre alimentaire
2.4. L’accompagnement par le biais de l’aide alimentaire
2.5. Les dispositifs
2.5.1. Au niveau national : PNNS
2.5.2. Au niveau local : au centre socio-culturel

Hypothèse: La participation active à des ateliers collectifs permet d'agir sur la prise de conscience d'une alimentation équilibrée et les savoir faire culinaires des personnes à faibles ressources

3. Phase de vérification
3.1. Les Travailleurs Pauvres et l’alimentation
3.1.1. Le manque de ressources
3.1.2. Des informations nutritionnelles complexes
3.2. Le Centre Socio-culturel
3.3. Les dispositifs d’information nutritionnelle en France
3.3.1. Les actions collectives comme outils de transmission des savoirs
3.3.2. Les actions collectives comme créateur de lien social
3.3.3. Les dépliants récapitulatifs comme rappel des acquis
3.4. La place de la CESF dans le domaine de l’équilibre alimentaire

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Nessa67