Epreuve cuisine sujet de ce matin?

[lydiat63]

Encore une .... désolé, mais merci bcp de me répondre...

Comment faire avec la salade verte ? Faut'il la faire tremper avec un peu de vinaigre ? Et les oignons, on les lave aussi ?

Ca va vraiment être compliqué pour moi je pense...
:AieAieAie!:

[lily]

ce matin c'était :
- réaliser un plat complet
- crème renversée

pour l'écrit :
- des exemples de plat complet avec leurs intérêts
- calcul du prix des denrées
- fiche technique du plat complet

[stef]

Amandine
l'année dernière tu étais tombé sur quoi?
tu as eu quelle note?
Car je repasse aussi cette année à saint Etienne et les examinateurs paraissaient vraiment méchant.
Bon courage pour demain

[stef]

Amandine
D'ailleurs, tu es convoquée à 8h???
si oui tu t'y présente vers quelle heure?
sache que toutes les filles sont pas pareilles, peut être qu'en faite on est des bonnes poires!!!!!

bon courage

[sabsab 21]

pour l'épreuve de cuisine de ce matin la question 1 - 2 expliquer leurs intéret vous avez mis quoi ?

[professeur esf]

pour les épreuves de cuisine tu dois absouement faire ta liste exact si tu en mets pas assé de denhrées pas le droit d'aller se servir et si tu en prends trop tout dois etre utlisé.
dans tous les cas tu seras pénalisé si ta liste de denhrée est incorrect

un oignon se lave pas mais s'épluche, tu sais faire la cuisine? tu as eu des cours?

et la conserve se rince c'est tout

bon courage les filles

[coulalala]

bjr a tte kel sujet est tombé ce matin kelkun c?? pour hier oui mais pr ojourd'hui??? merci davance

[Marie]

Salut,
L'épreuve de ce matin:
1/ préparation de légumes
2/ Dessert à base de fruits

[Nathalie]

Merci marie, est ce que tu peux préciser un peu plus? Stp

[lydiat63]

Le sujet de ce matin était
Lister les différents modes de cuisson des légumes et leurs interets ,
Création d'une fiche technique,
Calcul de coût,
Réalisation d'une prépartion à base de légumes et salade de fruits.
Suivi de l'évaluation organoleptique en face à face.
Voilà!
Bon courage au suivante