sujet d'exam bts esf 2011

[anaelle]

j'ai cafouillé pour la démonstration avec le stress mais bon c'est sur 12points sur 100 donc ça va et le reste dans l'ensemble ça peu aller mais je pense que je vais quand même devoir assurer mes écrits.

[chrystele]

anaelle merci pour l'info.
Y a t-il des personnes sur d'autres académies qui ont passé le tpve en ccf, pouvez vous donner les sujets abordés, merci d'avance.
Garance, saches qu'en privé nous aussi on est dans l'angoisse: en cuisine on nous donnes les recettes c'est tout, et HACCP on a juste eu le cours.....

[aurelie]

moi je le passe en candidat libre donc pas de ccf tout ce rejoue a l'exam mais je ne sais pas a quoi m'attendre pour l'epreuve de conseil et expertise ca ma fait peur, je suis sur qu'il y a des cours que je ne possede pas !
merde a toutes

[Alexandra]

Salut
Nous on vient d'apprendre qu'il y aura une épreuve de cuisine, on a que eu ces cours en 1er année car ils (je suis ds le privé) nous ont assuré qu'il n'y en aurait plus!
En quoi consiste cette épreuve si qqun sait plus de ça ?
J'suis perdue et paniquée !

[miss]

bonjour a tous le monde,
je suis redoublante du BTS ESF et je le repasse le E2, le E5 et l'oral de langue. je me suis réinscrit dans mon ancien lycée donc je suis au courant de la nouvelle réforme.
pour mon académie on passe le E2 jeudi 12 mai cette épreuve regroupe: l'alimentation, l'économie gestion, la biologie, l'habitat logement, la gestion de vie quotidienne et la démarche qualité. le E2 dure 4heures.
pour le E5 c'est vendredi 13 mai et c'est la même chose que pour l'année dernier u1 (psychologie, sociologie et cadre politique) durée 5heures.
voilà si vous avez des questions sur le E2 ou e5 n'hésité pas.

[aurelie]

Moi oui je veux bien des infos ! je le repasse en candidat libre et ces nouvelles epreuves j'apprehende un peu car je ne sais pas a quoi m'attendre par rapport a l'année derrière et toi connait le bts avec l'ancienne reforme pense tu que avec juste mes cours de l'année derniere c'est chaud niveau programme car bcp de choses on l'air d'avoir changé !

merci

[fatimette]

Bonjour,

Je suis inscrite cette année en candidat libre (au titre de l'expérience) et je viens de recevoir le calendrier des épreuves.
Pour l'ICAF, ils précisent :
-livrets de stage à envoyer pour le 6 avril 2011,
- note de synthèse à envoyer pour le 11 mai 2011,
- dossier support à envoyer pour le 11 mai 2011.
Ma question est : est ce que le dossier support est le document qui doit préciser le rapport d'activités professionnelles qui est le support de l'évaluation de l'ICAF.

Je n'arrive pas à joindre le rectorat pour leur demander des explications. Etes-vous dans le même cas que moi ?

Merci

Fatimette

[lamiss]

personnellement en martinique on a une épreuve pratique le 14avril on viens a peine d'etre au courant c'est la vraie galère

[lafille]

Pour la martinique le ccf se deroulera le 7 avril. Epreuve pratique E3 conseil et expertise technologique en CCF.on ne sait meme pas comment sa va se passer je pense qu'on aura une épreuve pratique de cuisine a réaliser

[Maëva]

réponse du message...

alors épreuve CCf passé

j'ai eu démonstration crème patissière

les points critiques de la crème patissière avec leur point de maitrise (HACCP)

le choix d'un réfrigérateur

affiche pr ranger le réfrigérateur

plan de nettoyage pour le réfrigérateur

plan d'une cuisine

et créer un désodorisant pour le réfrigérateur

je crois que je n'est rien oublié...

mais vous aviez fais beaucoup de cuisine pour avoir un ccf comme ca... nous on a un GROS soucy on est allée que 2 fois en atelier cuisine et on est vraiment vraiment vraiment pas callé sur les règles d'hygiène en plein stress toutes notre promo.... au secours help me lol