sujet d'exam bts esf 2011

[chrystele]

Salut "lafille", pourras tu nous tenir informer de ce qui te demanderons le 7 avril, jcroise les doigts et un gros M...........

[chrystele]

bonjour Fatimette,
Le dossier support en faite c'est le dossier de tes annexes et la note de synthèse, ton rapport de 10 pages qu'il faut envoyer en 3 exemplaires chacun;
bon week end

[celylo]

bonjour,

apres avoir lu tous vos post, je reste sans réponse . Je suis inscrite au cned et passe les epreuves E2 et E3 cette année. Ce que je ne comprends pas c'est la question de l'épreuve de la pratique. Qui est concerné ? est elle obligatoire ? je ne saisie pas du tout car le cned n'en dit pas grand chose, il me semble avoir compris qu'il s'agissait uniquement d' epreuves écrites !
quelqu'un serait il répondre à la situation?

[lafille]

ok chrystele merci je te tiendrais au courant mais sachez que ici on est aussi pommé que vous on nous a prévenu 2 semaines avant que finalement on va avoir la pratique en cuisine.

[Maëva]

bonjour la miss

tu viens de dire que tu avais eu épreuve de cuisine en ccf


je voudrais savoir en fait si vous avez eu beaucoup de pratique en cuisine car nous on a fait que 2 cours viteuf en cuisine et nous sommes PAS DU TOUT au point sur les règles d'hygiène... de plus est ce que lors de ton ccf tu avais la recette sous les yeux ou il fallait que tu la connaisse???????

nous venons juste de savoir qu'en épreuve finale nous pouvions avoir de la cuisine donc on balise serieusement.....

merci pour ta réponse.... c'est le stress le plus total c'est pour ca

[TITINE]

bonjour,


Panique à bord de notre coté aussi!
Pas sure que nous aurons terminé le programme d'ici le 12 mai.
alors vive les photocopies !!!!

LES CCF sont en cours actuellement
(anglais et pratique) Alors c'est un joyeux bazar !!!!

sur quels sujets êtes vous tombés en CCF pratique ?
pourriez vous me refiler les sujets car n'avons eu qu'un seul CCF blanc
MERCI

[titine]

Bonjour Maëva,
Maëva

en ce qui concerne les CCF cuisine, bon pas trop de panique à avoir dans le sens ou se sont tes profs qui font les sujets.Alors s'ils ne sont pas trop vaches, ils ne devraient pas etre trop exigents! Comme tu peux le voir, d'une académie à une autre et d'une école à une autre c'est chacun sa petite popotte ! c'est un joyeux bordel!
Force est de constater que d'une école à une autre les exigences ne sont pas les mêmes,c'est franchement anormal !

pour les règles d'hygiène
lavage des mains à revoir
nettoyage désinfection du plan de travail.
tenue vestimentaire de rigueur (blouse, charlotte et pas de bijoux)
bon courage

[Marie-LaSagesse]

Nous on passe notre CCF demain (7 avril)!

C'est tirage au sort :
- soit c alim/bio
- soit c design / habitat

je vous en direz plus demain

[Lucie]

Je passe mon ccf la semaine prochaine. Pour notre classe nous passons sur du design et de l'habitat logement. Nous nous attendons a avoir un aménagement d'espace à faire ainsi qu'une harmonie colorée de cet espace ou un plan d'élévation. En ce qui concerne l'autre classe, elle passe une pratique alimentation. Elles doivent connaitre les recettes et les techniques culinaires. Elles auront aussi une affiche à réaliser

[lafille]

bon voila examen passé alr on a eu:
demonstration de la compote de pommes
faire la liste quantitative de cette compote
présenter une fiche technique pour des ados sur cette compote
analyse fonctionnelle d'un atelier cuisine
doc synthétique des risques et des accidents électriques
et 2 pictogrammes pour situer la cuisine!
voila! je pense que j'ai tout dit...:s m...e a vous!!!