handicap et nourriture

[lou]

salut à tous,

je suis actuellement élève éduc spé en MAS et je souhaiterai savoir si vous avez des idées, ouvrages de références sur le thème de la nourriture, du repas, déglutition etc... auprès des personnes handicapées mentales, puisque j'ai une étude àrendre!
merci à tous pour vos conseils

[RACHEL]

Bonjour lou,

Je suis actuellement en formation amp dans un foyer pour adultes handicapés mentaux. Mon thème va porter sur la nourriture, repas, régime, anorexie, boulimie...

Si tu veux des référence sur des bouquins va voir sur le site amazon.fr il est très bien.

Si c'est possible peut tu me parler un peu de ce thème. MERCI

[christine]

référence livre:

Brutch, Hilde "les yeux et le ventre"
Brusset, B "l'assiette et le miroir"
Fisher, Claude "Lhommnivore"
Harrus-Révidi "Psyachanalyse de la gourmandise"
Pasini "Nourriture et amour"

Christine

[sarah]

salut rachel, j'ai vu que ton message n'était pas très ressent, du cou je sais pas si tu viens toujours sur ce forum, mais bon je tente...
Est ce que tu as trouver des choses intéressante sur ton sujet sur la nourriture?? j'essaie de trouver des livres ou article sur ce sujet mais c pas simple... si tu peux m'aider ca serais cool, d'avance merci. sarah