repas thérapeutique en EHPAD

[psychoflo]

Bonjour,
je suis actuellement psychogérontologue dans deux EHPAD. Je prépare une recherche sur le repas thérapeutique auprès des résidents. Malheureusement, la littérature est pauvre sur cette thématique. Je voulais savoir si vous aviez des expériences à partager ou des références sur cette thématique ?
En vous remerciant,
psychoflo

[cindy delacourt]

bonjour,
je suis psychologue en EHPAD également depuis plus de deux ans. la question s'est posée dans mon association sur la réalité ou non des repas dits "thérapeutiques" chez les personnes âgées...en ce qui me concerne je pense que pour une recherche il faut partir du terrain et voir si ces repas ont ou non des effets positifs via le NPI-ES ou le MMS, les différents tests concernant l'alimentation (mini nutrional, blandford, brocker,..) et ceux concernant davantage la socialisation, le langage et l'humeur (goldberg, cohen-manfield, egd...) + expérience du personnel soignant...le but étant de voir si ces personnes récupèrent de l'autonomie, mange mieux, s'ouvrent davantage aux autres...
voilà
bon courage

[FERRIER Brigitte]

Bonjour,

Je suis ergothérapeute vacataire en ehpad et j'ai mis en place des repas thérapeutiques car les résidents choisissent (avec aide)leur menu à partir desquels émergent des souvenirs, au cours de la préparation et du repas repas réapparaisssent des gestes automatico volontaires, il y a des échanges spontanés, on prend le temps pour déjeuner : les personnes mangeant mixé mangent en tous petits
morceaux sous surveillance : lasaveur est différente....tout ceci pour justifier l'appellation thérapeutique à laquelle s'oppose le directeur qui préfère repas accompagné (parce que je le fais avec l'animtrice....?)
Avez vous écrit et trouvé des écrits validant l'aspect thérapeutique de cette activité?