atelier cuisine dans un CHRS

[karine]

Bonjour,
Dans le cadre de mon stage en CHRS, je souhaite mettre en place un atelier cuisine. Cet atelier permmettrait ,surtout aux hommes de la structure, d'apprendre à cuisiner à petit prix, d'équilibrer un repas..le tout dans la perspective de leur installation dans un logement.
Je suis à la recherche de témoignages, de documentations relatifs à de tels ateliers ( les méthodes de conception, leurs résultats...), des outils théoriques..
Merci d'avance
Karine

[delphine]

je met moi aussi en place actuellement un atelier cuisine avec des malades schizophrènes... et je suis à la recherche d'ouvrage m'aidant à réaliser un écrit sur ces ateliers...
si tu peux me faire part de ton expérience, ca sera ac joie...
merci
delphine

[karine]

hello,
je suis au québec en ce moment, je rentre en france le 24 mars, je n ai pas les documents sur moi
je te contacte en rentrant
bye bye
karine