L'alimentation du jeune enfant

[Natjo]

Je suis EJE reponsable d'un multi accueil à gestion parentale. Je fais appel à ce forum pour que vous m'éclairiez de vos expériences et vos ressources.Voilà je vous décris la situation: actuellement les repas des enfants sont livrés par un "traiteur"en liaison chaude. Cette société livre 5 structures petite enfance et les écoles de la région où ces établissements sont implantés.Avec les autres responsables des structures petite enfance nous nous sommes réunies pour nous établir une convention avec cette société qui va permettre de mettre les choses au clair quant à la qualité des repas,afin qu'ils soient équilibrés et surtout adaptés en fonction de l'âge et des besoins des enfants de 5/6 mois à 4 ans. Ce qui nous manque comme info et que nous trouvons nul part c'est les quantités, les rations alimentaires et notamment pour les légumes pour chaque âge surtout pour les enfants entre 5 et 18 mois. La société nous livre actuellement 80g de légumes pour des enfants de 15 mois. Il me semble que c'est vraiment trop juste . Donnez nous vos réflexions, documentations...En échange si vous avez besoin de tuyau de tout ordre....

[merci Google !]

http://www.aufeminin.com/__e11738-Alime ... un-an.html
http://www.e-sante.fr/fr/sante_magazine ... 73-art.htm
http://www.pediatres.online.fr/alimentationNN.htm

[natjo]

Merci "merci Google"!!!pour tes tuyaux via internet.
existe t il des textes comme dans l'éducation nationale qui régissent les quantités alimentaires chez le jeunes enfant? :yawn:

[merci Google !]

http://www.v2asp.paris.fr/fr/La_Mairie/ ... nfance.pdf.
http://www.pasteur-lille.fr/fr/formatio ... n/altp.htm

Il semblerait que les textes concernent surtout les enfants allergiques, c'est à creuser...je n'ai pas trop le temps.