repas thérapeutique en EHPAD

[psychoflo]

Bonjour,
Je suis psychogérontologue dans 2 maisons de retraite.
Actuellement, je travaille sur le repas thérapeutique auprès des résidents.
Je trouve très peu de littérature sur ce domaine.
J'aimerai savoir si quelqu'un a déjà travailler sur cette thématique durant ses études ou au sein de son institution?
Si c'est le cas, auriez vous des conseils, des références à m'adresser ?
En vous remerciant,
psychoflo

[Vanessa T.]

Bonjour,
Je suis infirmiere en maison de retraite. Depuis quelques mois, une unité Alzheimer est ouverte et nous travaillons pas mal sur la mise en place de repas thérapeutiques, de gestes de ré-autonomisation. D'ou l'idée d'installer chaque matins, tous les residents autour d'une table conviviale pour le petit déjeuner. L'objectif lancé par une aide soignante etait de leur réapprendre à beurrer leur pain... au bout de qq jours on s'est rendu compte que chacun prenait plaisirs à le faire à sa facon et que les gestes sont revenus tres vite. De plus nous avions fait une sorte de planche "memo", avec des images de chaque etape de la realisation de leurs petits pains beurrés.
Nous cherchons à travailler sur le repas de midi, mais il est vrai que l'on trouve peu de documentations .