sujet Ep

[milou]

Bonjour,
Je suis actuellement en 1ère année, en stage EP ds 1 centre social, il me reste 1 semaine et je n'ai tjs pas detecté 2 besoin. J'aimerais trouvé mon sujet en rappord avec l'alimentation ms je n'ai pas vraiment d'idées. Quelqu'1 peut-il m'aider? Merci d'avance.

[NESSE]

salut milou,
moi aussi mon sujet d'EP va porter sur l'alimentation, mais plutot au niveau gestion des stocks et prévision des repas!!!
en effet, dans la structure dans laquelle je bosse le cuisto m'a direct dit voila j'arrive pas à prevoir le nombre de repas d'un jour sur l'autre!!!! hihihihihihi direct il m'a donné mon sujet trop fort.
du coup je fais des stats, des stats, toujours des stats!!!!
bref ca me donne d'une année sur l'autre les variations.
puis dans un second temps j'installe un logiciel informatique pour mettre cette gestion en place avec mes critères (on m'a débloqué le budget)!!
du coup ca fait mon étude, mon projet qui sera réalisé et il me reste à étudier une autre manière de gestion des stocks et de prévisions des repas à mettre en place qui sera sans doute pas trop dure à trouver.
voila en espérant que cela te donne des idées
bisous
nesse

[claire]

salut milou,

tu peux faire ton EP sur l'alimentation mais en te fiant au public qui fréquente ton centre social.
S'il y a des jeunes mamans cela peut être sur la diversification alimentaire en te faisant aider de quelqu'un de la PMI du secteur, tu peux concevoir un livret d'infos avec des recettes de bases. Si c'est dans un centre social d'un quartier plutôt à tendance pop étrangère faire quelque chose du type livret avec des recettes des différentes nationalités qui fréquentent le centre, idem pour des personnes qui seraient dans une situation précaire, recette, comparatif prix du fait maison et du tout fait. ...

claire;