Le Social

Bonjour à tous,
Dans le cadre de mon mémoire de licence en sciences de l'éducation sur le thème de l'alimentation de la population défavorisée , je réalise une étude auprès des professionnels et bénévoles en contact avec ce public.
Si vous acceptez de m'accorder quelques minutes, je joins ci dessous le questionnaire. Merci à tout ceux qui accepteront d'y répondre.

A très bientot.

Lyzous





Merci de nous accorder quelques minutes afin de répondre à ce questionnaire dans le cadre d'un travail de recherche sur les comportements alimentaires de la population défavorisée.

Dans quelle association exercez-vous ?...........................................................................................

Quelle est votre fonction ?...............................................................................................................

Vos action au sein de cette structure vous permettent-elles d'observer les habitudes alimentaires de la population défavorisée en France ? Oui Non

Parmi les aliments suivants, quels sont, d'après vous, les plus consommés par les personnes défavorisées ?
Plats cuisinés en conserve Viande Fruits/Légumes Poisson frais Produits laitiers Boissons sucrées Produits céréaliers (riz, blé,...) Produits surgelés Produits sucrés (gâteaux, barres chocolatées, confiseries,...) Produits de consommation rapide (pizzas, hamburgers, sandwichs,...)

Parmi les aliments suivants, quels sont, d'après vous, les moins consommés par les personnes défavorisées ?
Plats cuisinés en conserve Viande Fruits/Légumes Poisson frais Produits laitiers Boissons sucrées Produits céréaliers (riz, blé,...) Produits surgelés Produits sucrés (gâteaux, barres chocolatées, confiseries,...) Produits de consommation rapide (pizzas, hamburgers, sandwichs,...)

En moyenne, combien de repas prennent-ils par jour ? 1 2 3 plus

Généralement, constatez-vous une composition équilibrée du repas ? (entrée, plat principal, fromage, dessert) ? Oui Non Ne sais pas

Si non, quelle composition est le plus souvent constatée ? Plat unique pas d'entrée Pas de fromage autre

Les repas sont-ils le plus souvent pris en famille ? Oui Non Ne sais pas

Constatez-vous une déstructuration des temps de repas ? (repas pris seul devant la télé...) Oui Non Ne sais pas

Quelles sont les raisons évoquées pour la non-consommation de certains aliments ? Je n'aime pas Je ne sais pas le préparer Il est trop cher pour moi
pas disponible par l'aide alimentaire

D'après vous, les raisons évoquées sont-elles réelles ? Oui Non Ne sais pas

Si non, quelles sont selon vous les raisons véritables ?....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Selon vous, les personnes démunies se sentent-elles concernées par les questions d'équilibre nutritionnel ? Oui Non Ne sais pas

Disposent-elles de l'information nécessaire pour gérer leur alimentation en fonction des besoins nutritionnels ? Oui Non Ne sais pas

Se préoccupent-elles d'équilibrer au mieux leurs repas en fonction de ce dont elles disposent ? Oui Non Ne sais pas

Quelle représentation ont-elles du repas ? Mange pour vivre Plaisir de partager un moment en famille Mange en pensant à sa santé Mange par gourmandise Ne sais pas

Sont-elles conscientes de l'importance de l'équilibre alimentaire pour la santé ? Oui Non Ne sais pas

D'une manière générale, les personnes démunies semblent-elles satisfaites de leur alimentation sur le plan nutritionnel ? Oui Non Ne sais pas

Emettent-elles le souhait d'améliorer la qualité de leur alimentation lorsqu'elles disposeront d'un revenu plus élevé ? Oui Non Ne sais pas

Pensez-vous que des actions d'éducation puissent améliorer leur alimentation ? Oui Non Ne sais pas

Observations/Suggestions :.............................................................................................................. ..........................................................................................................................................................

Bonsoir, pour répondre à tes questions:
- SONACOTRA
- Responsable de résidence
- oui
- viande, légumes, produits sucrés et riche en matière grasse (huile)
- poisson frais, produits laitiers (pas assez en tt cas) et restauration rapide
- 2 voire 3
- pas du tout
- trop cher et pas dans les habitudes de consommation
- bien sûr
- la préparation peut également en être une raison
- oui malgré tout
- pas suffisamment
- je ne pense pas, au plus facile et plus rapide
- s'alimenter tt en se faisant plaisir et la gourmandise!
- oui, ils pensent au diabète notamment
- dans l'ensemble oui
- je ne pense pas
- oui, nous sommes dans cette démarche de projet
- remarques:Profil du public: personnes immigrées vieillissantes et isolées.

En espérant que ces réponses puissent t'aider.

Bonne soirée

Merci beaucoup d'avoir pris le temps de me répondre. C'est très gentil de ta part.

Bon courage pour la suite de tes activités.

Lyzous